温水，开始和面。

    何雨柱在旁边拿着大菜刀，把白菜剁得细碎。

    剁好的白菜用纱布挤干多余的水分。

    白菜、猪油，放上调料在盆里一拌。

    那混合着荤腥的香味顿时就飘满了整个屋子。

    何雨柱边拌馅边直咽口水，肚子咕咕乱叫。

    “爹，这包子包好了，能让我先吃两个解解馋不？”何雨柱馋着脸问。

    何大清直接瞪了他一眼，用沾着面的手敲了一下儿子的脑袋。

    “吃什么吃！这全都是拿去换钱的。”

    “你吃一个尝尝咸淡就不错了！”

    何大清到底是大厨出身，手底下的功夫麻利。

    揪剂子、擀皮、包馅，一气呵成。

    不到半个时辰，两层高的大蒸笼就全包满了包子。

    那股子混着白面和猪油香味，顺着正房的门缝就飘散到了四合院内。

    这味道在满院子天天喝清水糊糊的人鼻子里，简直就是折磨人。

    贾张氏正饿得前胸贴后背。

    闻到这股子肉包子的味儿，她走到门口拼命吸鼻子。

    “这何大清家又作什么妖呢，这个时候吃肉包子，也不怕遭天谴撑死他全家！”

    贾张氏嘴里刻薄地骂着，口水却流到了下巴上。

    老贾坐在屋里干瞪眼，闻着味儿心里直骂娘。

    前院的王婶和老李也都跑到中院往何家张望，全都在咽口水。

    很快，包子出锅了。

    揭开蒸笼的盖子，热气腾腾。

    何大清拿起一个包子直接扔给何雨柱。

    何雨柱被烫得在两只手里直倒腾。

    他根本顾不上烫，张开大嘴直接咬了一大半。

    “真好吃！”

    何雨柱含糊不清地大口咀嚼。

    何大清没有搭理儿子的吹捧，转身从里屋拿来两个大笸箩。

    他小心翼翼地把包子全都装进笸箩里摆好。

    为了防止温度散掉，上面特意盖上了两层厚厚的纱布。

    何大清整理好衣服。

    “柱子，一会儿跟着我去街上转悠卖包子。”

    “现在外面这世道可不太平，卖东西的时候把你那双眼睛放亮堂点。”

    何大清板起脸严肃地嘱咐着。

    何雨柱擦了擦嘴角的油光，拍着胸脯打包票。

    “放心吧爹，我看谁敢抢咱们家的吃食，我一拳头过去直接揍趴他。”

    父子俩一前一后出了四合院的大门，直奔东直门大街方向走去。

    此时城里物资极度匮乏，有钱人全都憋在家里不敢动弹。

    他们这这热乎乎包子，那是绝对的紧俏货。