渠通以后，沈昭宁做的第一件事不是继续灌水。

    而是停。

    五亩试验地已经连续洗了两轮，表土含盐明显下降，但湿度很高。再一味灌下去，只会把地泡烂。陈伯山也主张先晒两日，等土能下脚，再翻一遍。

    “翻的时候把白硬壳打碎。”

    “嗯。”沈昭宁道，“再掺肥。”

    肥从哪里来，是新问题。

    沈家的豆渣堆肥只有一小堆，两只鸡的粪更是杯水车薪。灰豆每天的驴粪倒不少，可要铺五亩，远远不够。

    沈昭宁把目光盯上了军营马厩。

    韩铮听完她的请求，表情古怪。

    “你现在连马粪都要？”

    “营里不要？”

    “有人清出去堆在城外。”

    “那我可以拉走？”

    “你愿意拉就拉。”

    “免费？”

    韩铮被她问笑：“不然我还收你粪钱？”

    “那说定了。”

    第二天，沈明珩赶着灰豆车，和两个堂兄去了马厩。

    第一车回来，周氏隔着老远就捂鼻子。

    “你们这是拉回来什么祖宗！”

    “肥。”沈昭宁道。

    “臭死了。”

    “腐熟以后没这么臭。”

    “还要放院里？”

    “不放。堆地头。”

    她让人把马粪、豆渣、干草、灶灰按层堆好，洒一点水，再盖上泥和草帘。陈伯山说黑水人也会沤肥，只是多用牲畜粪直接堆，像她这样分层翻堆少见。

    “你这法子真能快？”

    “温度起来会快些。”

    她没有温度计，只能隔几日用木棍探内部热度，再判断是否翻堆。

    山河图对肥堆也能给最简单提示。

    【有机堆肥 腐熟进度 百分之十七】

    【水分 略低】

    【建议 少量补水】

    这项功能让沈昭宁非常满意。

    肥若没腐熟就直接下地，可能烧根，也可能带病虫。现代有设备能测，在这里全靠经验。山河图至少能让她少出错。

    土晒到第三日，开始翻。

    五亩地并不小。

    靠沈家自己，翻一遍需要很久。

    好在这段时间沈昭宁替军户看井已经换了不少工。除此之外，她还用豆腐换工：一个成年男人帮翻半日地，带走两斤豆腐和一顿午饭。

    价钱算不上高，却有人愿意。

    原因很简单。

    现在粮贵。

    豆腐是能填肚子的东西。

    十几个人一起下地时，周氏才第一次真正明白沈昭宁为什么一直不急着把豆腐摊扩大成“赚大钱”的生意。

    它除了卖钱，还能换工。

    能把便宜豆子变成更受欢迎的食物，再把食物换成人力。

    “你是不是早就算到今天了？”周氏问。

    “没那么神。”

    沈昭宁确实没算到每一步。

    她只是一直保留选择。

    五亩地翻完后，肥只够薄薄施一层。

    接下来便是种什么。

    黑水已入深秋，离真正封冻约还有四十多日。粮食来不及成熟，苜蓿也只能先扎根，真正利用要等明春。

    陈伯山建议种芜菁。

    “这个耐冷，长得快。根能吃，叶也能吃。早霜不重的话，四十天能收一批小的。”

    沈昭宁知道芜菁，类似后世部分地区的蔓菁、芥菜头一类。不同地方品种差异大，但确实有耐寒、耐贫瘠的类型。

    她去了种铺。

    黑水种铺很小，能卖的也不过粟、黍、豆、麻、芜菁和几种菜籽。

    掌柜看她买种，先问：“你家什么地？”

    “盐地。”

    “那别种菜，浪费。”

    “我要耐盐一点的芜菁。”

    掌柜翻了半天，拿出两个袋子。

    “一种本地大头，个头大，喜肥。一种北边来的小芜菁，个头不大，耐冷。”

    沈昭宁各捏几粒。

    山河图给出提示。

    【本地大头芜菁 耐盐性 低中】

    【北地小芜菁 耐盐性 中高】

    【当前地块适配度 北地小芜菁 更优】

    她买了小种。

    又买苜蓿种。

    掌柜觉得奇怪：“现在种苜蓿，冬前长不了多少。”

    “我不是冬前割。”

    “那明春再种不行？”

    “让它先扎根。”

    掌柜看她像看一个钱多没地方花的人。

    可种子不贵，他也没拦。

    回到地里，沈昭宁把五亩试验田再分。

    两亩芜菁。

    两亩苜蓿。

    一亩继续做空白改良对照，不种。



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