第338章 浑身是宝~
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见时辰差不多了,李寒山走上前,朝着总兵拱手表示。
“将军,时辰不早了,今日红薯丰收,属下特意请了人,在伙房备下了一桌红薯宴,请将军与各位移步一叙。”
闻言,刘秉钺拍了拍手上的泥,顿时来了兴致。
他直起身来,眼神不由看向那一排排鼓囊囊的红薯麻袋,心中一阵欢喜。
“红薯宴?这听着倒是新奇。”
李寒山解释道,“今日既是红薯的丰收日,自然也要让大家尝一尝这红薯到底是何滋味。”
刘秉钺挑了挑眉,转头扫了一眼众人,“这倒是。”
“这东西还能做出一桌宴席不成?”旁边一个参将颇为惊奇的样子。
另一个参将咧嘴笑着,“俺还以为这红薯就是蒸着、煮着吃呢。”
“那味道肯定不差了,方才在地头光着闻着就觉得香了。”另一人笑着接话。
刘秉钺看了看那个一直跟在自己身侧的锦衣男子,“去尝尝?”
“行啊。”那男子眉眼含笑,点了点头。
“那便走吧。”
刘秉钺抬步,朝伙房方向而去。
他的身后一行亲兵参将纷纷跟上,众人的脚步是掩不住的轻快。
——
此时的伙房里,两张宽大的木桌已拼在一处,足够坐下二十来人。
桌面擦得干干净净,就连茶水也早已备好,还缓缓冒着一抹热气。
守在门边的士兵,见总兵一行人到了,连忙将木门推开,低头肃立。
很快,众人鱼贯而入,纷纷落座。
等给众人倒好茶水后,小兵随即就往后厨的方向跑去。
他在伙房门口探进半个脑袋,压着嗓子喊道,“苏娘子,大将军来了!”
灶台前,苏禾正将最后一道红薯粥盛进大盆里,闻言头也没抬,神色淡然的应了一声。
“好,知道了,小哥,我们马上上菜。”
说罢,她转身将围裙摘下,拍了拍衣襟,朝萧征抬了抬下巴。
“走吧,跟我去上菜。”
第一道上桌的,便是蒸蜜薯与烤红薯。
四十多个块头匀整、外皮红润的红薯,齐齐的码放在一个宽大的簸箕里。
一半蒸薯、一半烤薯,摆放的泾渭分明。
这蒸薯的火候拿捏得恰到好处,薯皮微微开裂,从裂缝里透出了几分橙黄绵密的薯肉。
而一旁的烤薯,外皮烘得微焦发皱,裹着一层淡淡的焦香。
两相对照,一眼便能看出是两种不同的风味吃法。
顷刻间,屋子里便有一股清甜的香气扑面而来,满屋人的目光齐刷刷的看向了桌上的簸箕。
苏禾立于桌旁,朝着上首的人微微颔首行礼后,这才语气平稳的开始介绍。
“这第一道是蒸蜜薯,请各位先尝一尝红薯最原始的味道。”
闻言,刘秉钺伸手拿起一个掰开,薯肉绵软细腻,金黄如蜜。
他咬了一口,咀嚼片刻,眉头微微一动,没有说话,但却又咬了一口。
旁边的人也纷纷动手,一时间桌上安静了片刻,只有咀嚼声与细微的感叹声交叠。
“好甜啊。”
“这算是粮食吗?这口感也太好吃了,一点也不拉豁嗓子 。”
...
菜一道道地往上传。
红薯焖肉块端上来,砂锅盖一揭,浓郁的肉香裹着红薯的甜糯扑出来。
汤汁红亮,肉块酥软,红薯吸饱了肉汁,筷子一戳便陷了进去。
见此,几个武将眼睛当即亮了,也不客套,直接动起了筷子。
煎薯饼外皮焦脆,里头绵软,蘸着一碟辣椒粉,也是别有一番味道。
而红薯丸子滚圆饱满,外酥内糯。
等猪肉炖粉条的大碗端上桌,粉条已吸饱了汤汁,顺滑又弹牙,几个参将你来我往的夹着,很快便见碗底。
而拔丝红薯是压桌的彩头,金黄的薯块挂着透亮的糖衣,还拉出了细细的糖丝。
看得众人又是一阵新奇!
接着夫妻俩又陆续端上了红薯丸子、凉拌粉条、粉条炒杂蔬...
随着一道道热气腾腾的吃食摆上桌,看得众人是目不暇接、啧啧称奇,未曾想到这玩意竟能做出这么多的花样来。
当真是一奇物啊!
待菜肴上得差不多了,苏禾站在桌旁,不疾不徐地开口。
“各位将军,这红薯的用处,其实远不止这一桌菜。”
她将一碗红薯淀粉凉粉推至桌前。
“这红薯除了蒸煮直接充饥,还可提炼淀粉,制成粉条。”
“鲜薯可当口粮,淀粉与粉条却耐存放,不易腐坏,行军途中携带方便,守边时充作军粮,皆可使用。”
“这淀粉还可用于烹制时勾芡、上浆,肉片裹了淀粉下锅,嫩滑不柴,方才各位吃的那几道焖菜,收汁用
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