们不如就先从九转大肠开始。”

    何雨拄点点头：“这主意不错，猪大肠价钱不高，用的多半是调料，这些我都有现成的。

    行，就定它了。”

    “你的做法跟谱子上一样吧？”

    “一模一样。”

    南易应得干脆。

    “那明儿下班你跟我去我岳父那儿，我备一副大肠，咱们动手试一次。”

    何雨拄略一思忖便做了决定。

    材料调料他都不缺，不如直接上手来得实在。

    南易却面露难色：“明儿下班我得先帮梁拉娣送孩子。

    许大茂下乡去了，她一人带不了俩。”

    “这有什么，你送完孩子再来就是。”

    何雨拄摆摆手，“我先回家做别的菜，你到了再收拾大肠，来得及吧？”

    “成，那就劳你费心了。

    你把地址给我。”

    南易这才笑了开来。

    何雨拄留了地址便回岗位去了。

    如今上班间隙，他常翻看宫廷菜的谱子——面点部分暂且跳过，专看其余菜式。

    宫廷菜讲究极深，所用食材天南地北皆有来历，非特定产地不可，采摘时令、成熟火候皆有定规。

    何雨拄自觉眼下只能看看，真要复刻，即便有系统相助也难以实现。

    系统所出虽皆上品，却未必样样合乎古法。

    这宫廷菜凝聚了不知多少代厨人的心血，岂是一人一时能轻易握在手中的。

    他打算慢慢琢磨这些菜谱，至于能否还原，反倒不那么要紧——能从里头得到几分启发，便已值了。

    傍晚，何雨拄先一步到了文家小院，张罗起晚饭来。

    他带回一副猪大肠，是给南易备下的，待会儿等人到了再收拾整治，做一道九转大肠。

    文丽听见动静来开门，见他手里提着东西，问道：“这是什么？”

    “猪大肠。

    一会儿南易过来，让他做道九转大肠，我俩要一块儿研究鲁菜。”

    何雨拄解释道，“等他来了再处理，先拿个盆泡上吧。”

    “好。”

    文丽转身就去取盆打水。

    约莫二十分钟后，南易赶到了。

    一进院子便四下看了看，羡慕道：“你岳父家这小院真不赖。”

    “是清静。”