第264章:师门叙旧 拜师定期
你这个丫头片子!当年我看你一个小姑娘不容易,教你做糖水、做川味小吃,是让你有个安身立命的本事,你倒好,天天不盯你的档口,跟着他们俩瞎跑。我问你,我教你的红糖糍粑的方子,熬红糖的火候,要熬到挂勺不滴,你还记得多少?还有钟水饺的红油调法,七料三油,你都背得下来吗?”
林晓棠吐了吐舌头,凑到师傅身边,挽住他的胳膊,晃了晃,开始撒娇:“记得呢记得呢,师傅教我的东西,我怎么敢忘?我天天在店里做,熟得很!您要是不信,我现在就进厨房给您做一份红糖糍粑,保证红糖熬得刚刚好,糍粑外酥里糯,跟您教的一模一样!您就别骂我了嘛,我这半个月没见您,天天都想您呢。”
“就你嘴甜,哄我老头子开心。”谢明志嘴上骂着,嘴角却忍不住往上扬了扬,伸手拍了拍她的胳膊,终究是疼这个唯一的女徒弟,骂归骂,却舍不得真的凶她。
最后,他的目光落在了站在最旁边的江霖身上,眼神一厉,骂得比刚才两个加起来都狠:“最不省心的就是你这个小兔崽子!当年十岁,哭着喊着抱着我的腿,在雨里站了两个钟头,非要拜师。我看你可怜,又有几分天赋,对川菜是真的上心,才收了你这个关门弟子。现在好了,翅膀硬了,蓉城川菜界也有名气了,就不把我的话当回事了?店不好好守,天天乱跑,我看你是飘了!”
江霖也不躲,就站在那儿,乖乖听着师傅骂,等师傅骂完了,才嬉皮笑脸地凑上去,把手里的茶叶和点心递过去:“师傅,您消消气,骂累了喝口茶。这是给您带的您最爱喝的蒙顶山茶,今年的新茶,刚下来的。还有心玥亲手给您烤的桃酥,不甜不腻,酥得很,您早上配茶吃正好。您骂也骂了,总得让我们进去喝口水吧?我们仨一大早过来,连口水都没喝呢。”
谢明志看着他这副油盐不进、嬉皮笑脸的样子,又好气又好笑,活脱脱就是当年那个十岁就敢跟他贫嘴的小屁孩,几十年了,一点没变。他哼了一声,转身往院子里走,留下一句:“滚进来吧!院子里石桌上有凉白开,自己倒!别在我跟前碍眼!”
三人相视一笑,连忙跟着师傅进了院子。院子里收拾得干干净净,青石板路扫得一尘不染,石桌石凳擦得锃亮,墙角的竹子长得郁郁葱葱,风吹过,沙沙作响,格外清幽。林晓棠熟门熟路地去厨房拿了杯子,给三人倒了凉白开,又给师傅用新茶泡了一杯热茶,小心翼翼地端到他面前。
谢明志坐在石凳上,端起茶杯喝了一口,抬眼扫了他们三个,慢悠悠地开口:“说吧,今天到底过来干什么?别跟我说什么想我了,你们三个肚子里有几根肠子,我比谁都清楚。无事不登三宝殿,肯定有事求我。”
江霖放下手里的水杯,刚想开口,就被师傅一眼瞪了回来:“闭嘴!先让你大师兄说!店里最近怎么样?生意稳不稳定?有没有那些不开眼的上门找事?还有,你那个老胃病,有没有好好养?又天天吃辣的刺激了?”
陈敬东连忙坐直了身子,一五一十地跟师傅汇报:“师傅,店里一切都好,生意稳得很,都是十几年的老熟客,口碑一直没掉。周边的馆子都规规矩矩的,没人上门找事,餐饮协会的几个前辈也都照拂着,没什么问题。老方现在掌副灶,手艺越来越稳了,带了个徒弟叫林默,孩子也踏实,肯下苦功学,人也本分。我们几个分工也明确,我守卤味档,小师妹守小吃糖水档,江霖掌主灶,一切都顺顺当当的,您放心。”
他顿了顿,又补充了一句:“江霖的胃病也好多了,心玥天天盯着他吃饭,不让他碰太辣太油的,早上天天喝小米粥养着,比之前强多了,没再犯过疼。”
谢明志点了点头,脸色又缓和了几分,嘴里却依旧不饶人:“还算你们有点谱,没把我当年教你们的东西都丢了。槐香小馆是咱们师门的脸面,也是我一辈子攒下的口碑,你们要是敢把牌子砸了,我打断你们三个的腿。还有你,江霖,你的胃是怎么坏的,自己心里没数?当年为了练翻锅,一天炒几十锅菜,不按时吃饭,作出来的毛病,现在不好好养,等老了有你受的!”
“知道了师傅,您都叮嘱八百遍了,我天天都好好养着呢,一口辣的都不敢多吃。”江霖连忙举手应下,一脸乖巧,跟刚才嬉皮笑脸的样子判若两人。他心里清楚,师傅骂得越凶,心里就越疼他,当年他胃病犯了住院,师傅大半夜从近郊打车赶过去,守了他一夜,嘴上骂他活该,背地里却偷偷给心玥塞了好多养胃的方子,全是老人家攒了一辈子的经验。
“行了,你大师兄说完了,该你了。”谢明志放下茶杯,目光落在江霖身上,眉头挑了挑,“说吧,今天到底过来干什么?我看你手里拎着个木盒,神神秘秘的,一路都没撒手,里面装的什么宝贝?”
江霖连忙把放在脚边的木盒拿起来,小心翼翼地打开,把里面那套陈记刀铺打的全套厨刀,整整齐齐地递到了师傅面前:“师傅,您看看,这是我上周末在陈记刀铺,给一个孩子定做的全套学徒厨刀,陈师傅亲手锻打的,用的跟我当年那把出师刀一样的夹钢,您给掌掌眼,看看合不合用。”
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