生日。”

    她闭上眼睛，努力调动情绪。十年……孤独……生日……遗忘……然后，她睁开眼睛，走到舞台中央。

    没有台词。她只是慢慢地走到一张虚拟的桌子前，坐下，翻开一本不存在的书。手指轻轻抚摸书页，眼神专注，仿佛全世界只剩下这本书。然后，她像是看到了什么，动作顿住，缓缓抬起头，望向虚空。眼神从茫然，到疑惑，到恍然，最后定格在一种极致的寂静里——没有悲伤，没有喜悦，只有一种沉重的、被时间遗忘的钝痛。

    她抬起手，仿佛想触摸什么，又放下。然后，重新低下头，继续看书。只是翻页的手，微微颤抖。

    表演结束。台下，戏剧社社长、指导老师，还有一位陌生的中年男人沉默着。那位中年男人先鼓了掌。

    “你叫罗晓芸？”他问，声音温和。

    “是。”

    “我是电视台都市频道的导演，姓梁。”男人递过来一张名片，“我们在策划一档关于‘城市孤独者’的纪录片，需要一些素人演员。你的表演，很有质感。有兴趣来试镜吗？”

    罗晓芸愣住了。她只是想加入戏剧社，演演校园话剧，从来没想过能和电视台扯上关系。

    “我……我不专业。”她小声说。

    “我要的就是不专业。”梁导笑了，“专业演员演不出那种真实的笨拙感。考虑一下？”

    就在这时，一个清亮的声音插进来：“梁导，您可不能偏心啊。”

    罗晓芸转头，看到一个高挑的女生走过来。长发，瓜子脸，眉眼精致，穿着剪裁得体的连衣裙，像是从时尚杂志里走出来的。她是顾晚晴，新闻传播学院的大四学姐，校花，也是这次戏剧社面试的热门人选。据说她父亲是某电视台的高层。

    “晚晴啊，”梁导显然认识她，“怎么，你也想试镜？”

    “当然，”顾晚晴笑容明媚，“我学播音的，也该接触接触表演嘛。而且……”她看向罗晓芸，眼神里带着审视，“这种题材，我觉得我也能演得很好。”

    空气里弥漫起无形的硝烟。罗晓芸低下头，捏紧了手里的台词本。顾晚晴的气场太强了，像一只骄傲的孔雀，而她，只是角落里不起眼的麻雀。

    “行，那都来试试。”梁导似乎没察觉到两个女生间的暗流，“下周六，电视台演播厅，具体时间我助理会通知你们。”

    面试结束。顾晚晴走到罗晓芸身边，轻声说：“小学妹，电视台那种地方，很复杂的。你……确定要去吗？”

    语气听起来像是关心，但罗晓芸听出了别的意味。她抬起头，直视顾晚晴的眼睛：“谢谢学姐提醒。我会考虑的。”

    第六节：破局

    十月二十日，鸿福楼点心部。

    廖振辉把新改良的“陈皮红豆沙流沙包”端到黄炳棠面前，紧张得手心冒汗。这一次，他做了三点改动：一是调整了红豆沙的糖油比例，减糖增豆香；二是把陈皮磨成极细的粉末，混入面粉，而不是直接加在馅里；三是流沙馅里加了一点咸蛋黄碎，增加口感的层次感。

    黄炳棠掰开一个，热气带着陈皮香和红豆香扑鼻而来。他先看组织——面皮松软，气孔均匀；再尝馅——红豆沙细腻，陈皮味若有若无，不抢戏；最后是流沙馅——咸甜适中，流动性刚好。

    “嗯，”他点点头，“这次像样了。”

    廖振辉松了口气。

    “但是，”黄炳棠话锋一转，“陈皮粉混在面皮里，创意不错，但香味损失太大。陈皮的精髓在‘油胞’，你磨碎了，香气就跑了一大半。”

    “那我……”

    “试试用陈皮煮水，用那个水和面。或者，把陈皮切极细的丝，混在馅里，但量要控制好，不能吃到渣感。”

    廖振辉赶紧记下。师父就是师父，一眼就看穿要害。

    “还有，”黄炳棠看着他，“你这几个月，心思全在这一款点心上。创新是好事，但不能钻牛角尖。点心部二十几种常规点心，你都能做到百分百完美吗？虾饺的皮，烧卖的馅，凤爪的酱，哪一样不需要精进？”

    一句话点醒梦中人。廖振辉这才意识到，自己太执着于“创新”，却忽略了基本功的夯实。就像建楼，地基没打牢，就想盖摩天大厦，迟早要塌。

    “从明天开始，”黄炳棠说，“你每天负责早茶的虾饺和烧卖。我要每一笼都一样标准，连续一个月，不能有一次失误。”

    “是，师父。”

    走出点心部，傍晚的风带着凉意。廖振辉看着手机，母亲又发来信息：“辉仔，你二叔公走了，后天出殡。你能回来吗？”

    他算了算时间，后天是周一，早茶高峰期。他回复：“妈，店里走不开。帮我包个白包，我晚点转钱给你。”

    放下手机，他望着西边快要落山的太阳。顺德老家，此刻应该也是这样的黄昏吧。二叔公做了一辈子礼饼，他小时候最爱偷吃刚出炉的老婆饼。那些味道，那些记忆，是他来广州学厨的初心。

    可现在，他连回去送


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