第181章 何大清传菜谱



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    “知道了,这不用你操心。”

    傻柱把存折收好,对着何大清点了点头。

    何大清看着傻柱这副护食的样子,也是没好气地白了他一眼。

    “走吧,咱们先去菜市场转转。”

    何大清甩开步子走在前面。

    “今天中午爹给你们做顿好的,咱们一家子好好吃顿饭。”

    傻柱跟在后面,脸上终于有了一点笑模样。

    父子俩顺着大街走到了附近的市场。

    何大清直接走到卖猪肉的摊位前,要了一大块肥瘦相间的五花肉。

    接着他又去挑了一只活蹦乱跳的大公鸡。

    又去水产摊子上抓了一条鲜活的大鲤鱼。

    何大清付了钱,手里提着大包小包的东西。

    买齐了葱姜蒜和大料,父子俩这才快步走回了四合院。

    走进中院,何雨水正在正房门口的台阶上。

    小丫头看到何大清手里提着那么多好吃的,立马欢呼着跑了过来。

    “爹爹买肉啦!有肉吃啦!”

    何大清伸手揉了揉何雨水的脑袋。

    “雨水乖,去旁边玩一会儿,爹这就给你做红烧肉吃。”

    何雨水高兴得连连点头,跑到院子里看蚂蚁去了。

    何大清走进厨房,把大公鸡和鲤鱼丢在盆里。

    傻柱过来,开始帮忙烧水洗菜。

    何大清系上围裙,拿起菜刀开始处理那块五花肉。

    刀工干脆利落,五花肉很快就被切成了大小均匀的方块。

    随后何大清开始杀鸡褪毛,处理鲤鱼。

    没过多久,厨房里就传出了起锅烧油的声音。

    葱姜蒜下锅爆香,五花肉倒进去翻炒,浓郁的肉香味顺着窗户飘满了整个中院。

    何大清颠着大铁锅,火候掌握得分毫不差。

    一道红烧肉出锅后,接着又做了一道小鸡炖蘑菇,一条红烧鲤鱼。

    最后还炒了两个素菜,烧了一锅蛋花汤。

    满满当当一桌子好菜摆在了八仙桌上。

    何大清解下围裙洗了把脸,转头看着正在咽口水的傻柱。

    “傻柱,你在这看着妹妹,我去东跨院请你赵哥过来吃饭。”

    傻柱连连点头。

    “爹你去吧,我肯定看好菜,不让妹妹偷吃。”

    何大清走出中院,快步来到了东跨院。

    赵德胜正坐在摇椅上,闭着眼睛晒太阳。

    “小赵,歇着呢?”

    何大清满脸堆笑地走了过去。

    赵德胜睁开眼睛,瞥了何大清一眼。

    “哟,何大清,我还以为你存完钱就直接买票滚蛋了呢。”

    “怎么还在四合院里瞎晃悠?”

    何大清被赵德胜这毒舌怼得老脸一红。

    “小赵,你看你这话说的,我走之前怎么也得安排好家里啊。”

    “我今天专门去买了肉和鱼,在家里做了一桌好菜。”

    “特意过来请你过去喝两杯,算是我何大清感谢你帮了傻柱的大忙。”

    赵德胜站起身,伸了个懒腰。

    “行吧,看在你这厨子的手艺面上,我就去尝尝。”

    赵德胜走在前面,何大清跟在后面,两人一起回了中院正房。

    屋里,傻柱和何雨水正眼巴巴地盯着桌子上的菜。

    看到赵德胜进来了,傻柱站起身让座。

    “赵哥,快坐,就等你了!”

    赵德胜毫不客气地在主位上坐了下来。

    何大清拿出一瓶白酒,给赵德胜满上了一杯,又给自己倒了一杯。

    “来,大家吃菜,趁热吃。”

    何大清招呼着,给何雨水夹了一大块红烧肉放在碗里。

    何雨水大口大口地吃着肉,满嘴都是油光。

    赵德胜夹了一筷子鲤鱼放进嘴里。

    “这鱼烧得还凑合,就是酱油放得稍微多了点,压了鱼的鲜味。”

    赵德胜一边吃一边毫不留情地点评。

    何大清听到这话,不仅没生气,反而竖起了大拇指。

    “小赵,你是个行家,这舌头真毒。”

    “今天买的酱油味道比较重,没控制好量。”

    两人碰了一杯,一口喝干了杯子里的白酒。

    何大清放下酒杯,脸色变得认真起来。

    “小赵,我明天一大早就得走了。”

    “我也知道我这么一走,名声在院子里是臭了。”

    “傻柱和雨水这俩孩子,以后在院子里还得你多照看着点。”

    赵德胜夹了一块鸡肉,慢条斯理地嚼着。

    “何大清,你倒是打的好算盘。”

    “你自己跑去保城给人家拉帮套,把两个烂摊子甩给我?”

    “我凭什么帮你照看儿子女儿,我又不欠你的。”

    何大清


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