的话，店员会不会对卫生敷衍，人吃坏肚子的话，那坏名声传出去只会更快更猛。】

    【可以少接待客人，但质量，卫生要保证，我们这是药膳，要是犯错药材的话可不是好事。】

    赵大海闻言神色一凛，正色道：【是，姜兄弟提醒的对，我要时刻提醒自己不忘初衷才行，那你忙吧，下次见面再细谈。】

    【好，赵哥。】

    挂了电话后，赵大海下去忙着，等午休大家伙吃完饭，才跟他们开了个会，每个人加工资，但要求也罗列得很清楚。

    “我赵大海不是那抠搜的人，你们好好做事，饭店生意好赚钱，我就给你们加工资，只是要求一定要刻在骨子里。”

    “卫生问题，药膳质量问题，必须是最新鲜的食材，如果食材有问题，宁可不接待客人也不能赌侥幸，都明白我的意思嘛。”

    “还有人是需要休息的，生意再忙，每周也要休息一天，不然一直干你们也受不了。”

    众人听得很是感动，干餐饮行业的多累都知道，尤其生意好的时候，老板根本不会休息，那损失的都是白花花的钱。