方伟在星客快餐外面悄摸看了半天，见没什么大问题，这才推开门进店。

    香香一见到他，有些不好意思地笑了：“方老板，您怎么来了？”

    “来了有一会儿了。”

    方伟故意说道，“见你忙着，就没敢打岔。”

    他走到灶台边，从刚出锅的盘子里拈起一块炸鸡，吹了吹热气咬了一口。

    外头那层皮酥得掉渣，里头鸡肉嫩得能掐出水来。

    跟安市那边的味道没什么差别。

    几个新来的服务员大气都不敢出，全盯着他这个大老板。

    方伟把擦手的纸巾往桌上一撂，开口道：“我在外面看了半天的演练，就说一句。”

    “全都给我打起精神来！星客快餐鑫阳店，明天一早准时开张！”

    店里安静了一瞬间。

    不知道是谁先“嗷”了一嗓子，紧接着就是一片炸开了的欢呼声。

    几个年轻服务员又笑又跳，香香站在最前头没跟着闹，可也忍不住笑了起来。

    能开业，就证明她这段时间的表现通过了考核！

    第二天早上，百货大楼斜对面那间铺子门口，噼里啪啦炸开了一挂长长的鞭炮。

    方伟把星客快餐鑫阳店那块匾亲自挂了上去，又退后两步，仰头看了好一会儿，笑道：“行了，开张！”

    这种跟其他饭店半点不挨着的新鲜买卖，一开门就把路人的好奇心勾起来了。。

    整面的大玻璃窗亮得晃眼，里头的环境干净敞亮，那些工作人员穿着统一的制服，收拾得精精神神的，往那儿一站看着就喜庆。

    最让鑫阳人稀罕的，还是店里那套从没见过的新章程。

    不用站在柜台前干等大师傅炒菜，也不用跟人挤来挤去地抢位子。

    客人往窗口一递钱，收银的姑娘“哗啦”一声从钱盒子里抠出一块木牌，端着牌往里头走，前后脚的工夫，吃食就能端到手里。

    还有那炸鸡，咬下去那叫一个酥啊，香得人直接走不动道！

    开业第一天，店门口就排起了队。

    队伍越排越长，愣是拐到了马路牙子上，连过路骑车的都要放慢速度，歪着头瞅一眼这家新店到底卖的是什么仙丹。

    炸鸡那股霸道的香气顺着街面飘出去老远，勾得上路人一个接一个地往这边挪。

    队伍里有人等急了。

    一个穿着工作服的汉子排了好一会了，前头的人又磨磨蹭蹭的，他终于不耐烦了，梗着脖子嚷道：

    “你们这店到底会不会做买卖！我排这么老半天，连口水都没见着！”

    后头几个跟着排队的，也露出了不满的神色。

    香香手里的动作没停，还是一脸笑地说道：“大哥，实在对不住，今儿头一天开张，人多，让您久等了。”

    说着，她麻利地找完零钱，让人端出一盘晾好的凉茶。

    “各位先喝口茶消消火，咱家的师傅很快的，两三分钟就能出锅了！”

    那些人被她这软话一堵，又见人家姑娘一直摆着个笑脸、还递了茶，满肚子的火气也没处发了，只能讪讪道：“那……那成，我们等着。”

    那些本打算看热闹的人，见这姑娘办事这么稳当，心里也都服气了几分，抱怨声反倒小了。

    方伟在一旁挑了挑眉。

    他还想着新店头一天开张，人多手杂，自己得在店里坐镇，万一出点什么岔子，也好及时搭把手。

    可整整盯了一上午，愣是没找着需要自己的地方。

    那些员工在香香的指挥下，前头收钱的收钱、出餐的出餐，后头炸的炸、装的装，一溜水地跑下来，顺得跟上了发条一样。

    看不出来啊，这姑娘这么厉害！

    方伟看了好一会儿，头一回觉得自己在这店里，好像还真是个多余的人！

    等到高峰一过，店里的客流总算缓了下来。

    几个服务员这才有空直一直腰，抹着汗互相打趣。

    香香被方伟单独叫到店门口，还以为老板是要交代什么事，有些紧张地问道：“方老板，是有哪儿不对吗？”

    “没有。”

    方伟笑着摇了摇头，“你做的比我想的还要好。”

    “香香，以后这家店就真的全交给你打理了，店里的大事小情，只要不是非常严重的问题，你都不用再来问我了。”

    香香愣住了，张了张嘴，突然说不出话了：“方老板，我、我……”

    “除非我是特意规定的事，其他的事你都能自己决定要怎么做。”

    方伟看着她，鼓励道：“你只管放手去干，出了问题我来给你摆平。”

    香香鼻头一酸，半天才挤出一个字：“是。”

    她用力吸了吸鼻子，坚定道：“方老板，您放心。这店我肯定给您看好了！”

    这天之后，方伟就不再去餐厅外面溜达了，专心投入到了衣坊分店的事情上，和赵小月花了好几天的时


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