第3章 炸馉饳儿



    原本没抱任何希望的他忽然感觉胸口靠下的位置有些硌,伸手往怀里一掏,结果竟还真被他摸出十多枚铜钱。

    铜钱磨损有些严重,勉强能辨认出「和豫通寶」几个钱字。

    这让他心里顿时来了主意。

    快步走下永通桥来到小摊前,他还没开口。

    正拿着长竹筷在油锅里翻弄的女摊主抬起头,看到他立刻热情地招呼道:“小官人要来一串吗?炸馉饳儿,刚出锅的,羊肉细料馅。”

    女人约莫三十来岁的年纪,头上扎着素色头巾,身上穿着件洗旧的灰布衫,袖口卷到手肘,看起来很利落。

    “炸馉饳儿?”

    陈衍自己念了一遍,感觉这名字怪怪的,眼神不由地向摊子上扫去。

    映入他眼帘的是几串炸得金黄的东西,鼓鼓囊囊像花骨朵,用竹签串在一起,模样倒是新鲜——

    既像饺子又像馄饨,或者说都不像。

    “听口音官人不是本地的吧?那一定得尝尝了!”

    见他点头,女人不由分说,从竹垫上捡起一串就递到他跟前,“先尝后买,不好吃不收钱!”

    闻着近在咫尺的炸串香气,陈衍肚子很不争气地又“咕噜”一声,不再迟疑,接过这串炸馉饳儿就往嘴里塞去。

    食物入口,随着酥壳在齿间裂开,浓郁的羊肉香气混合着热汤汁直接涌出,烫得他直吸气。

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    馉饳(gǔ duò):宋代流行的一种包馅面食,多为油炸,也可蒸煮。