第55章 虞怼怼上线
把手,安稳干完一天活。
这会刘冬美不在眼前晃了,又来了一个斜眼歪眼的男厨师,双手抱在胸前,满脸不服气的别扭模样。
虞昭昭扫了一眼差点没有怼一个大白眼回去。
只是她不理人,人家也找存在感。
看着虞昭昭一丝不苟焯水、泡料的细致模样,还发出嗤笑声。
在他看来,炖汤不过是把食材一锅乱炖,费这些功夫纯属装模作样、白费力气。
他在食堂干了这么多年,头一回见到新来的师傅爱搞这些花里胡哨的讲究,最后炖出来的汤还不是一个味道?
不过是靠着运气和背景进肉联厂后厨当掌勺师傅罢了,真论实打实的后厨功底,未必比得上他。
他忍不住低声阴阳怪气嘟囔:“一锅清汤而已,折腾这么多花样,小题大做,纯属浪费功夫。”
声音不大不小,刚好能让周围的人听见。
孙大娘和虞昭昭低声道:“这是傅师傅,几个师傅里手艺最差的,但”
一直默默巡查后厨的郑师傅,将这一切尽收眼底。
他瞧着虞昭昭处理食材的细致章法,冷水焯水去血沫、浸泡薏米去涩味,每一步都贴合炖汤的门道,深谙去腥提鲜、清热祛湿的诀窍,根本不是空有噱头的花架子。
再转头看看一旁偷懒嘴碎,和刘冬美一样只会眼红挑刺的傅师傅,眼底掠过一丝淡淡的不耐。
两人同是食堂的掌勺师傅,但一个姓郑,一个姓傅,就一直不对盘。
在郑师傅成为主厨后,矛盾就更深了。
本来还忌惮虞昭昭的背景,现在看郑师傅欣赏虞昭昭,当即就过来找事了。
郑师傅沉声开口:“炖汤讲究的就是干净、入味、火候足,虞师傅的做法没错,细节定好坏,偷懒糊弄,工人一吃就知。”
傅师傅脸上不服气,“我倒要看看,虞师傅能炖出什么好喝的汤来。”
虞昭昭淡淡地抬眼,怼了回去,“汤好不好喝,中午就见分晓,傅师傅有这闲话的功夫,不如好好去琢磨厨艺,成为郑师傅的接班人。”