第一卷 第20章 荷叶薄荷烤鱼和辣辣藕片
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“三哥哥!”
许灵犀很是惊喜,拉着苏晚柠就迎了过去,快速低声介绍,“这就是我三表哥李序之,虽然身子不好,但人特别好!”
又给李序之介绍,“三哥哥,这是我好友,苏晚柠,她可厉害了!”
“民女苏晚柠,见过三少爷。”
苏晚柠屈膝行礼。
“苏娘子不必多礼。”
李序之的目光在她身上停了一瞬,并没有多做停留,就又问许灵犀,“这么晚了,你怎么又跑出来折腾?也不怕着凉。”
“我强壮着呢!”
许灵犀指着青芳她们,“待会钓上鱼,我们准备在这烤鱼吃,你也尝尝晚柠的手艺。”
“好。”
李序之也不扫她的兴,笑着应下,又命人多去搭几块屏风,直接将那片空地圈了起来。
如此,才是真的不会着凉了。
许灵犀夸张的直呼感动,兄妹两许久未见,有许多话要说。
苏晚柠识趣地开始准备各种调料。
钓上来的鱼虽然都不大,但个个鲜活,有个灶上的小丫鬟已经都一个个给宰杀干净了。
苏晚柠直接把鱼用粗盐抓洗片刻,逼出腥水,又往肚子里塞了姜片和薄荷叶。
鱼身两面各浅浅划一刀,用细盐、花椒茱萸粉、米酒和麦芽糖调成酱汁,薄薄涂抹一层,再裹上新鲜荷叶,用细竹叶固定。
文火慢烤,酱汁一点点渗入鱼肉,薄荷叶也被闷出清新气。
旁边聊得正欢的两人,声音越来越小。
苏晚柠感觉有一道视线落在身上,抬头一看,正对上李序之那双漂亮的星海似的眸子。
她微微颔首,“马上就可以吃了。”
“苏厨娘手艺了得。”
李序之给出了一个很直白的夸赞。
他清晰地看见,黑暗中,小厨娘的脸迅速红了,低下头不敢再与自己对视,轻笑一声,“今天真是有口福了。”
“还不快谢谢我?你坐这等着,我去给你拿。”
许灵犀就哒哒哒跑到苏晚柠身边,“晚柠晚柠,我三哥哥吃不得太辣太咸太油的。”
“好。”
苏晚柠本就是分口味做的,又指了另外几条,“喏,这是你要的那什么变态辣。”
“知我者晚柠也!”
许灵犀又哒哒哒又跑回去了。
苏晚柠这才悄悄揉了揉大腿根。
一个身体不好,常见深居简出的人,忽然在这个时辰出现,怎么想怎么不对。
她抵触李家所有人,但又不能表现得像只木鸡,甚至不能露出一丝恐惧或厌烦,只能狠掐几下,让自己‘娇羞’些了。
隐藏好情绪,苏晚柠又炒了一碟藕片。
用的正是刚才和许灵犀挖出来的藕,藕片不能切得太薄,而是要带一点厚度,吃起来才更有脆感。
用花椒茱萸、藠头把锅烘香,下藕片快炒,最后加米醋和槐花蜜调和,缓和辛辣味。
“好好吃!”
许灵犀只吃了一口就停不下来了。
李序之也没忍住,夹了一口,“甜中带辣,脆嫩爽口,果真很好吃。”
可话音刚落,就剧烈咳嗽起来。
“三哥哥!”
许灵犀忙给他倒水,又拍背,一通忙活,这才终于止住了。
“是我扰了你们兴致。”
李序之很不好意思,“不知苏娘子下回可否做些清淡的吃食?这几日总是没什么胃口。”
“当然可以,三少爷对食材有什么要求?”
苏晚柠笑得很客气,心里却立即警惕。
以李家底蕴,绝对不会缺了他那点吃食,怎么非要找她?
她今儿做的烤鱼炒藕,可不是什么古法更没什么特殊,那他图什么?
“三哥哥!这是我的好朋友!你怎么能叫她去给你做饭?”
许灵犀话锋一转,“不过,你要是非得花高价请她做那么一顿,我也不拦着。”
有钱不赚那是傻子!
“行,三哥哥绝对缺不了你们的银子。”
李序之也笑了,当即定下明晚请苏厨娘来掌勺,就说撑不住,回去了。
转身的瞬间,苏晚柠闻到一种极淡的味道。
很奇怪,不是药味,是什么呢?
她努力记住这个味道,和许灵犀吃饱喝足,也回了院子。
两人叽叽喳喳讨论到后半夜,才沉沉睡去。
第二日又早早起来向老祖宗告辞。
老祖宗一瞧许灵犀要跟着去,这才没让周妈妈跟着,特意叮嘱,“若是那边乱糟糟的,你就来庄子上住,等什么时候县里的铺子修葺好了,你再搬去。”
“是,多谢老祖宗。”
不得不说,要没有前世被虐杀这一茬在,苏晚柠真的会感动。
才见了一两面而已,就能对她这个陌生的晚辈如此提点关
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