第741章 做卤味
是你光说不干,说了也是白说。”
“不会的,柳大人,我说干就干,我再也不让别人说我是一个任性的娇小姐,我要一步一步稳稳的走自己的路,不让爹娘和哥哥操心。”
“嗯,那我走了,你自己也注意安全。”
“柳大人,我能和你做朋友吗?是真正意义上的朋友,不是请吃饭的那种。”
“看你表现吧,我不喜欢和恋爱脑的人做朋友。”
“啊~你又拿这事打趣我,我早就改了,我才不是恋爱脑呢!”
柳四月把空间里的八角装了一小包,带去了卤味铺子,“如雪,东西我带来了,赶紧上秤把料配齐。”
柳如雪把料配好一起拿到厨房,“我刚到街上买了几只鸡,这次咱们卤鸡,看看味道怎么样,终究是要开一锅,就多卤一点,我带回府里吃。”
“好的,那我让人再去买点,都要买什么?你说。”
“猪肉,猪耳朵都买一些吧,对了,再买一些鸡蛋,一起放进去卤。”
柳如雪立刻列了个单子,让人出去采买,她这边的卤水已经开始煮了。
“如雪,离你的铺子不远要开一个文娱阁,到时候你可以和她们合作,我已经向文娱阁的东家推荐了你。”
“文娱阁是干啥的?”
“喝茶看戏,让人放松的地方,她和堂姐很熟,也算是熟人了。”
“知道了。”
“如雪,这卤味什么都可以卤,只有你想不到的,没有你卤不到的,像那些别人扔掉的边角料都可以卤,而且味道是超级好。
可以卤荤菜,也可以卤素菜,荤素搭配,才会卖得更好,这样才不会吃腻。”
“你说的我都记下了,我会慢慢的完善菜品。”
不大一会儿,店里的伙计就把东西买回来了,赶紧清洗处理。
锅里的水已经沸腾了,已经有卤汁的香味往外飘。
把要卤的东西都全部倒进去,大火烧开,小火慢炖,关火后浸泡两小时入味。
“如雪,你自己亲自看着,我先回府了,下午我再来。”
“好,你先回去,就看看这一锅能不能成。”