柳四月带头鼓掌，其他人也学着她的样子，一起鼓掌。

    “想在作坊踏实干活的人，首先要签保密契书书，和其他两个作坊的人一样，主要是为了防止配方泄密。

    我把具体内容给大家读一下，大家如果觉得没问题，签了就可以开始干活。”

    柳四月将契书内容读完了，“大家都听明白了没有？不懂的地方现在就可以问，一旦契书签了，就没有反悔的余地。”

    “听懂了，我们签，我们又不会泄密，怕什么！”

    “秋月，把东西拿来给大家签。”

    秋月把文书、笔墨和印泥往桌上一放，来一个人，秋月在准备好的文书上填上名字，然后让人签字按手印，一式两份，各执一份。

    柳四月再次鼓掌，“再次欢迎大家成为辣椒酱作坊的正式员工。

    你们做的是吃食，工作要求高，工钱每天比其他作坊的人多5文，每天25文，每月一结，请假扣钱，早上两个时辰，下午三个时辰，每个月休息4天，休息日也有工钱。

    大家听明白了没有？这些也都会写出来，贴在作坊里。”

    “听明白了。”

    这10个工人很高兴，他们每天比其他作坊的人还多5文工钱，这一个月下来就多出150文，而且休息的4天还有工钱拿，四月真是个好东家。

    “具体怎么操作，石头哥，你可以去其他两个作坊问一问。”

    “好的，东家，我记住了。”

    “下面我先讲一下辣椒酱作坊的工作流程，你们可听仔细了。

    我说的这些也会写出来贴在墙上，随时提醒你们，按照要求来做。

    咱们做的是吃食生意，卫生一定要搞好，个人卫生，作坊里的卫生，每天都要保持干净整洁。

    每天来上工第一件事就是洗手，然后换上工作服，佩戴兜嘴口罩。

    洗手的话会给你们指定位置，发清洁肥皂。

    石头哥，把东西发下去，每人两套。”

    每人都领到了两件齐膝大罩衣，两顶配套的帽子，两个嘟嘴口罩，男的是蓝色，女的是粉色。

    “工作服只能在作坊里面穿，不能带出去，发两套就是给你们换洗的，我不想看到每天在这里上工的人穿的衣服脏兮兮的。

    嘟嘴口罩，每天都要更换，当天下工后，洗干净晾起来。

    这是对个人卫生和环境卫生要求，你们记住了没有？”

    “记住了！”

    “接下来我们再讲辣椒酱，我先大概讲一遍，一会儿再一步步教你们。

    第一步：筛选辣椒，清洗；

    第二步……

    第三步……

    ……

    现在先把工作服穿上，把口罩戴上，像我这样。”

    柳四月拿了一件粉色的罩衣穿上，先将脖子上的绳绳子系好，再系腰上的，把帽子戴上，将头发放了进去。

    “之所以戴帽子，就是怕头掉进去。”

    她又将兜嘴口罩戴上，“这个叫口罩，不影响你们呼吸和说话，这个口罩就是为了防止你们在说话的时候，把口水喷得到处都是。”

    大家学着柳四月的样子，把衣服穿戴整齐，这衣服的料子真好，四月可真是个讲究人。

    “你们把刚才挑选好的辣椒，赶紧拿去清洗控水，其他人接着干刚才的活。

    石头哥，你现在跟我过去，把准备的坛子搬过来。”

    柳四月现在拿出来的这些坛子，都是她以前在杂货铺买的，大大小小也有几十个，几个人来来回回搬了好几趟。

    清洗好的辣椒放在大筛子里面，搁在太阳底下晒，水分很快就控干了。

    “去看看辣椒水控干了没有？控干了就端拿进来。”

    盛放辣椒的筛子被端了进来，柳四月先教他们认识剁椒机，怎么操作？

    一步一步的认认真真教给他们，大家只觉得这剁椒机太好玩了，每个人都想上手试试。

    “东家，这剁椒机可真好用，比手可快多了。

    这要是用手剁个一天，估计第二天胳膊都抬不起来，有了这剁椒机，一个人顶好几个人。”

    “我也是考虑到这个问题，才想办法做出这个剁椒机，石头哥，剁椒机每天也要轮换人来干，天天让一个人来干，也是受不了的。”

    “我记下了，我会好好安排的。”

    柳四月按照顺序一个步骤一个步骤做下去，第一罐辣椒酱就做出来了。

    “现在你们从头到尾仔仔细细的再做一遍，配方比例一点都不能错，否则口味会出现偏差，影响口感。”

    柳四月看着他们从头到尾做了一遍，“嗯，做的不错，今天你们就把这纯辣椒酱练熟，明天咱们换配配方，做其它口味的。

    石头哥，剩下的都交给你了，那些拿过来的坛子，把它们都洗干净晾干。”

    “知道了，东家。”

    柳四月回到家，看见如雨来了，“堂


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