范理看着王教练消失在夜色中的背影，长长地松了口气。

    转身锁好店门，溜达回了天玺小区15楼。

    洗完澡，空调开到二十度。范理往沙发上一瘫，摸起平板点开游戏。

    连输三把后，范理把平板往茶几上一扔，打了个哈欠。

    “算了，睡觉。明天还要营业。”

    第二天。

    下午一点五十。

    范理手里端着一杯刚从隔壁买来的咖啡，慢悠悠地走到自家店门口。

    门外早就挤满了人。

    老马站在最前面打招呼，“范老板，今天又是踩着点来啊。”

    范理回答道，“早来也是闲着。大家进来吧，外面热。”

    人群鱼贯而入，五张桌子瞬间坐满。

    许峰和唐落占了靠门的一桌。

    “舒书，一份辣椒炒肉拌面，一碗豆浆！”许峰喊道。

    唐落跟着举手道，“我要一份生煎包，再来一份糯米饭！饿死我了。”

    舒书在收银台前快速下单，“好的，稍等。”

    范理系上黑色的围裙，走到水池边洗手，眼神扫过点单机传过来的小票。

    铜锅上灶。

    开火，倒油。

    猪油在热锅里迅速融化，发出“滋啦”的轻响。范理抓起一把黑猪肉末扔进锅里，单手翻炒。肉末迅速变色，油脂的香气瞬间升腾。

    一把腌酸菜入锅。

    酸辣的香气立刻在大厅里弥漫开来。

    坐在吧台边的一个年轻姑娘忍不住吸了吸鼻子，眼睛盯着厨房，“好香啊……这就是小锅米线？”

    “是啊。”

    旁边吃着清汤面的老客搭腔道，“他家这小锅米线，酸辣开胃。吃一次想三天。就是价格有点贵，不过吃进嘴里你就知道值了。”

    范理将番茄丁下锅，炒出红亮的汁水，倒入高汤。

    汤底滚开后，抓入一把酸浆米线。

    两分半钟，一秒不多。

    撒入韭菜段、豌豆尖，最后淋上一勺红艳艳的油泼辣子。

    “小锅米线好了。”范理把铜锅端上台面。

    舒书端着送到了那年轻姑娘面前。

    姑娘拿起筷子，挑起一筷子米线。米线挂着浓郁的汤汁，裹着肉末和酸菜。

    送进嘴里。

    姑娘的眼睛瞬间睁大。米线的酸爽和猪油的醇厚完美融合，油泼辣子的香辣刺激着味蕾。

    “呼……好好吃……”姑娘额头上冒出细汗。

    另一边，许峰正对着那盘辣椒炒肉拌面大快朵颐。

    劲道的面条裹着猪油和酱油的混合香气，五花肉片在齿间爆出油脂的甘甜。螺丝椒的辣味直接且持久。

    许峰抹了一把额头的汗感叹道，“爽！老范，你这辣椒炒肉拌面，真是百吃不厌啊。”

    范理正往平底锅里下生煎包，闻言抬头回了一句，“那是。”

    唐落夹起一个底部煎得金黄酥脆的生煎包。

    一口咬下，脆壳碎裂。鲜甜滚烫的肉汁直接飙了出来，混合着芝麻和葱花的香气。

    “范哥，你这火候掌握得越来越神了。这底壳，多煎一秒就糊，少煎一秒就不够脆。太完美了！”唐落一边嚼一边比划着大拇指。

    店里充满了吃东西的咀嚼声和满意的叹息。

    时间在忙碌中快速流逝。

    晚上七点。

    最后一波客人散去。

    “老板，收尾搞定啦，那我先回去了。”舒书背上包笑着说道。

    “行，路上慢点。”范理摘下围裙。

    店里彻底安静下来。范理走到门外，伸了个懒腰。

    夕阳的余晖洒在街道上，热气稍微散去了一些。

    隔壁雪王冰城的店长王悦端着两杯新品果茶走过来，递给范理一杯笑道，“范老板，今天生意又不错啊。尝尝，我们刚出的水蜜桃果茶。”

    “谢了啊。”范理接过果茶插上吸管。

    唐芸也从便利店里溜达出来，手里拿着包薯片边吃边说道，“范理，听说你昨晚被那个黑脸教练军训了？做题做到几点啊？”

    还没等范理说话，唐落和许峰从旁边走了过来。他们俩今天没急着走，就坐在门外遮阳伞下的椅子上吹风。

    许峰一听这话，顿时乐了，“可不是嘛。我都听说了，今天上午群里都在传。说范老板考科目一，为了保护车漆，宁愿选择跳车。”

    王悦“噗嗤”一声笑了出来，“跳车？范老板你是不是警匪片看多了？”

    范理喝了一口果茶，老脸一红，强行解释道，“这叫及时止损。你们不懂。要是真撞山上了，那车还能要吗？跳车还能保个全尸，不是，保个全车。”

    唐芸翻了个白眼道，“拉倒吧你。你先把驾照拿了再操心车漆吧。”

    几个人正说笑着，范理口袋里的手机震动了一下。

    王教练发来的消息：


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