两人骑着自行车经过市中心那条新开的商业街，张娟把装着衣服的纸包塞进车筐里，两只手攥着车把，嘴角还是压不住地往上翘。

    宋青禾瞥见街角那家新开的西餐厅，门口立着块手写的木牌子，上面歪歪扭扭写着“美式汉堡限量供应”。

    她捏了刹车，一脚踩在地上：“张娟，饿不饿？”

    张娟刹住车，回头看了看那块牌子，眨了眨眼睛：“嫂子，这是啥？”

    “走，带你吃个新鲜玩意儿。”宋青禾把自行车支好，锁上车锁，拎着张娟就往里走。

    店面不大，摆了四张桌子，墙上贴着张花绿绿的海报，画着个圆鼓鼓的面包夹肉饼。

    宋青禾找了个靠窗的位子坐下，冲柜台喊了一声：“老板，来两个汉堡。”

    等东西端上来的时候，张娟两只手捧着那个用油纸包着的圆面包，翻来覆去地看，像是捧着个稀罕物件。

    她小心翼翼咬了一口，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆。

    “嫂子，这肉饼咋是这个味儿啊，又甜又咸的。”

    宋青禾咬了一口自己那个，点了点头：“还行，就是面包松了点，肉饼也薄了。”

    张娟又啃了一口，嘴里还嚼着呢，视线已经飘到柜台上方挂着的价格牌上了。

    她的腮帮子鼓着，咀嚼的动作慢了下来，喉咙滚动了一下，把嘴里的东西咽下去，声音闷闷的：“嫂子，这一个要三块五？”

    “嗯。”

    张娟低头看着手里的汉堡，手指把油纸边缘捏了又捏，声音更小了：“我一个月才挣三十块，这一口下去就啃掉我一天的工钱了。”

    宋青禾没接话，端起桌上的汽水喝了一口，看着对面的姑娘。

    张娟十九岁，头发用根黑皮筋扎成马尾，手背上有两道浅浅的烫疤，那是前阵子炒菜溅油留下的。

    她在厂里天不亮就起来生火烧水，一日三餐伺候二十多号人的肚子，从来没抱怨过一句。

    搁在自己那个年代，这么大的女孩子还在大学宿舍里追剧点外卖，最大的烦恼不过是这个月的生活费花超了找爸妈要还是找室友借。

    而张娟已经把每个月的工钱掰成三份，一份寄回家给弟弟交学费，一份给她妈买药，剩下那点零头攥在手心里，连根头绳都舍不得换新的。

    “张娟。”宋青禾放下汽水瓶，胳膊肘撑在桌面上。

    张娟抬起头。

    “你今年才十九，往后的日子长着呢。”宋青禾语气松散，像是在唠家常，“跟着我和江池好干，以后想吃什么就吃什么，用不着心疼这三块五块的。”

    张娟咬着嘴唇，手里的汉堡攥得油纸都皱了，她低着头嗯了一声，鼻尖有点泛红。

    宋青禾伸手在桌子底下踢了张娟的脚一下：“行了，别酸了，赶紧吃，吃完咱们去趟菜市场。”

    张娟吸了吸鼻子，又咬了一大口汉堡，腮帮子鼓得像松鼠。

    “等回去以后，你琢磨这个汉堡的做法。”宋青禾指了指手里那个，“面包咱们用馒头替，肉饼用猪肉牛肉剁碎了煎，再加点菜叶子，弄出来给厂里那帮人尝尝。”

    张娟的眼睛亮了，使劲点头，嘴里塞得满当含糊不清地说：“我回去试，保准比这个好吃。”

    吃完汉堡出了店门，两人骑车拐进了东头的菜市场。

    这个点人少了不少，肉摊子上还剩些边角料，卖菜的大姐正拿蒲扇赶苍蝇。

    宋青禾在肉摊前停下来，指了指案板上的五花肉：“老板，这块给我切五斤。”

    又转头看了看旁边挂着的牛腱子：“牛肉来三斤。”

    张娟跟在后面帮忙拎着袋子，看宋青禾又买了一把小葱两棵白菜和一兜子鸡蛋，忍不住小声说：“嫂子，买这么多拿得动吗？”

    “够了，就这些。”宋青禾把最后一袋鸡蛋塞进车筐里。

    她心里头盘算着，这些是明面上买的，自己空间储物格里还存着不少肉和粮食，等临走前找个机会都搁厨房里，够他们吃上小半个月不成问题。

    两人骑着车往回走，车筐里装得满满当，张娟骑在前面，风把她的马尾吹得往后飘，嘴里哼着不知道哪学来的小调。

    回到厂里已经下午两点多了，学徒们都在车间里干活。

    张娟把东西搬进厨房，系上围裙，挽起袖子就开始忙活。

    她把五花肉切成方正正的块，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干。

    铁锅架在灶上，底油烧热，铲了两勺白糖下去炒糖色，等糖浆冒出细密的小泡泛出琥珀色的光，把肉块倒进去翻炒。

    油脂在高温下滋作响，酱油顺着锅沿浇下去，水汽裹着浓郁的肉香蹿上房梁。

    张娟一边翻肉一边往灶膛里添柴，又转身开始揉面。

    她力气大，一团面在案板上被揉得光滑发亮，揪成大小均匀的剂子，搓圆了摆进蒸屉里。

    灶台上一口锅炖着红烧肉，一口锅蒸着馒头，热气把整个厨房都笼罩住了，张娟额


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