负责，有拿不定主意的，就跟你师兄、师妹、老方商量，别自己硬扛。后厨归老方管，所有热菜的出品，你把好关，还是咱们一直以来的老规矩，食材必须是当天菜地现摘的，拒绝预制菜，拒绝半成品，每一道菜的口味，都不能走样，不能砸了槐香小馆的招牌。”

    老方和小李立刻点头，异口同声：“放心吧江哥，保证完成任务！”

    “第二，”江霖的目光转向陈敬东和林晓棠，语气带着几分恳切，“师兄，卤味档口还是你全权负责，老卤的养护、卤味的出品、品控，都按咱们之前的规矩来，你守着这个档口，我最放心。小师妹，小吃档口就辛苦你继续盯着，所有小吃的出品、食材把控，都按你之前的标准来，咱们的小吃档，是很多老食客进门必点的，不能出一点岔子。”

    陈敬东和林晓棠立刻应声：“放心吧小师弟，两个档口交给我们，绝对不会出问题。”

    “第三，也是最重要的一点，”江霖的目光扫过四人，语气格外认真，“我不在的这两个月，店里所有的大小事务，不管是前厅后厨，还是两个档口，不管是食材采购、人员安排，还是突发状况，全权由你们三人负责——师兄、师妹、老方，你们三个拿主意，遇事商量着来，不用事事给我打电话问我，你们定的，我都认。小李配合好前厅的所有工作，听三位的安排就行。”

    这话一出，几个人都愣了一下，随即心里都涌上一股暖意。这是江霖对他们全然的信任，把自己一手撑起来的馆子，完完全全交到了他们手里。陈敬东当即点头，语气坚定：“小师弟，你放心，我们三个一定给你把店守得稳稳的，绝对不会出一点乱子，等你回来，保证槐香小馆还是你走的时候的样子，甚至比之前更好。”

    老方和林晓棠也连连点头，纷纷表态，一定会守好店，守好招牌，绝不让他有半点后顾之忧。

    江霖松了口气，又补充了一句，目光落在陈敬东和林晓棠身上：“还有一件事，要专门拜托师兄和小师妹。就是我那个不成器的徒弟杨川，麻烦你们俩帮我多盯着点。这孩子性子执拗，肯下苦功，是个好苗子，就是年纪小，刚入门，根基太浅，容易急于求成。我不在的这两个月，你们俩帮我看好他，盯着他好好练，绝对不能让他偷懒，也不能让他走歪路。”

    陈敬东立刻应声：“这你放心，杨川是咱们师门的人，我们肯定帮你看好他。你不在，我们天天盯着他，保证不让他偷懒，也不让他瞎练，等你回来，他的功夫不仅没落下，还能有长进。”

    林晓棠也笑着点头：“是啊小师兄，你就放心吧，我们俩在店里，天天盯着他，按着你的要求来，绝对不会出问题。”

    江霖笑着说：“那就辛苦师兄和小师妹了。我会在走之前，给杨川留一本为期60天的训练手册，每天练什么，怎么练，都写得清清楚楚，你们就按着手册上的内容，盯着他练就行。不用给他加量，也别让他偷懒，一步一步来，把根基打牢，比什么都重要。”

    几个人都连连点头，把江霖说的每一条安排，都牢牢记在了心里。

    “还有什么要安排的，你一并说了。”陈敬东看着他，“我们都记下来，保证一条都不落下。”

    江霖摇了摇头，笑了笑：“没别的了，核心就这几件事，守好店，把好出品关，守好咱们拒绝预制菜的底线，再帮我盯着杨川，让他好好练基本功。剩下的，都是小事，你们看着安排就行，我都信得过。”

    他顿了顿，又补充了一句：“这两个月，大家的工资奖金，全部翻倍，店里的营收分红，大家该拿的，一分都不会少。等我回来，带着大家好好聚一聚，给大家赔罪。”

    这话一出，几个人立刻摆手反对。

    “江哥，钱的事你就别提了！”老方第一个开口，语气坚定，“我们跟着你干，不是为了这点钱！你带着嫂子和念念出去，要花钱的地方多着呢，别给我们涨工资，我们该拿多少就拿多少，一分都不多要！”

    “就是啊小师弟。”陈敬东也跟着点头，“店里的钱，你留着当路上的盘缠，带着孩子出去，方方面面都要花钱，别操我们的心。我们在店里，该怎么样就怎么样，你不用管。”

    几个人态度坚决，没有半分商量的余地。江霖看着他们，心里暖得一塌糊涂，也没再争执，只点了点头，把这份情记在了心里。他知道，这帮兄弟、同门，不是为了钱才跟着他干，是认他这个人，认他这份守着厨道本心的执念，这份情，比什么都珍贵。

    这个小型的股东会，就这么开了不到一个小时，所有的事都安排得明明白白，几个人一口应下了所有的安排，没有半分推诿，没有半分怨言。

    从二楼包间下来，前厅后厨、两个档口的员工都知道了江霖要带着女儿出去散心的事，没有一个人有意见，都纷纷说让江霖放心，店里有他们，绝对不会出一点问题。王秀姐还特意给念念装了一大罐她自己做的水果糖，说让孩子路上吃，哄孩子开心，江霖连连道谢，接了过来，小心翼翼地收进了包里。

    店里的事全部安排妥当，已经是中午


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