窍，江霖也视若无睹。

    不主动讲解火候，不细说调味配比，不点破翻炒诀窍，不拆解菜式脉络，哪怕杨川看得仔细、记得认真，他也从不主动开口提点半句。

    偶尔两人目光无意间相撞，江霖也只是面色淡淡，眼神清冷，没有半分温和，更没有半点师徒间的亲近。

    对待旁人，他会和大师兄说笑，会和小师妹搭话，会跟老方闲聊两句店里琐事，偶尔还会被店里熟客打趣，随性又松弛，唯独面对自己亲手收下的这名徒弟，永远面色平淡，不苟言笑，严肃疏离。

    后厨人多眼杂，往来忙碌，没人敢当众过问其中缘由。

    老方看在眼里，心里暗自疑惑，却也懂得江霖性子向来自有分寸，做事自有章法，不会无端随性，既然他这般安排，定然有自己的考量，便只默默管好自己分内之事，不多嘴、不打听。

    林默偶尔会悄悄看向杨川，想宽慰几句，却见少年始终安分守己，埋头干活，不抱怨、不浮躁、不委屈，哪怕师傅从不主动教手艺，哪怕日日只做杂活，也依旧踏踏实实，一刀一式打磨刀工，认认真真处理每一份食材，丝毫没有因为身份转变就心生懈怠。

    白日的营业，如期拉开序幕。

    午市客流如约而至，老街熟客、周边住户、慕名而来的食客陆续进店，前厅座无虚席，点单声、交谈声、碗筷碰撞声交织在一起，后厨更是热火朝天，炉火长明，铁锅翻飞，锅铲碰撞的脆响连绵不断。

    江霖坐镇主灶，压力最重，出菜量最大，节奏最快。

    大火爆炒的滋滋声响，辣椒花椒爆香的浓郁气味，高汤慢煨的醇厚气息，填满了整个后厨。他神情专注，所有心思都放在锅内菜式之上，一心稳火候、控五味、守本味，将全部精力投入一日三餐的烟火烹制之中。

    忙碌、紧凑、繁琐，是槐香小馆每一个营业日的常态。

    从午市高峰，到午后闲歇，再慢慢过渡到晚市筹备，时光就在一锅一灶、一菜一味之间缓缓流淌。

    整日的忙碌结束大半，晚市客流渐渐回落，店里忙碌的节奏放缓，天色也一点点暗了下来，夕阳染红老城天际，街巷光影渐柔。

    按照槐香小馆平日里的作息，晚市收尾、打扫整理、清点库存，往往要耗到天色全黑，街上灯火通明之后，所有人才能陆续下班。

    但自打杨川拜师、江霖开始每日城郊晨课之后，馆子里众人都慢慢发现了一个规律——江霖每天都会提前抽身离岗。

    不等店里彻底收工，不等后厨全部打扫完毕，不等所有杂活收拾妥当，只要晚市客流回落、出菜压力减小，他便会卸下围裙，洗净双手，交代好店里后续所有事宜。

    后厨大小事务，交由大师兄陈敬东统筹把控；

    档口运转、前厅对接，由小师妹林晓棠照应；

    食材整理、厨具清洗、后勤杂务，老方带着林默、杨川一同收尾；

    整间小店后续的收尾生意、琐碎杂事，他一概不再过问。

    日复一日，日日如此。

    时间久了，店里众人也都习惯了他这个习惯，闲下来的时候，难免会互相打趣两句。

    后厨闲歇的空档，老方一边擦拭铁锅，一边笑着随口调侃：“江哥，你现在可是越来越潇洒了，收了徒弟，反倒越发甩手自在，每天准点提前溜，我们这帮人反倒天天守到天黑收尾。”

    林晓棠端着糖水器皿走过，眉眼带笑，顺着话头轻笑道：“是啊三师弟，以前你都是忙到最后一个走，自打开始早起出门，反倒日日早退，怕是心思都放在早晚两头的私事上咯。”

    陈敬东性子沉稳温和，只是淡淡一笑，不打趣、不多言，却也默认了众人的说辞。

    面对众人接二连三的打趣玩笑，江霖也不恼，只是无奈摇头，浅浅一笑，眉眼间带着几分随性的慵懒，不解释缘由，不吐露实情，只淡淡随口带过。

    “家里有老小要照看，没办法。”

    简简单单一句，便轻轻揭过所有打趣。

    旁人只当他是念家心切，牵挂妻儿，每日急着下班回家陪家人，没人深究背后真正的缘由，更无人知晓，他日日早起城郊授业、日日勒令徒弟晨起苦修，这藏在市井烟火之下的师徒修行。

    玩笑过后，众人各司其职，继续忙活手头琐事。

    店里的生意、收尾的杂务、后厨的清理、前厅的规整，全都顺顺利利交由大伙一同打理，默契十足，早已无需江霖事事亲力亲为。

    而在转身离开之前，江霖必会特意找到杨川。

    不管后厨多忙，不管杂活再多，他都会走到切配台旁，目光落在埋头干活的少年身上，脸色依旧没什么好转，神情冷淡，语气平直，不带半分温和。

    当着后厨众人的面，他字句清晰，缓缓开口，落下每日不变的叮嘱：

    “明日清晨，照旧。卯时一刻，城郊老院，准时到。迟到、懈怠、偷懒，后果自负。”

    短短一句话，没有多余情绪，没有额外叮嘱，没有半句软话，


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