。他给老严发了条信息：“安全。证据保全。”

    然后，他抬头看着城市夜空。广州的夜晚，依旧灯火通明，车水马龙。没有人知道，刚刚在城市的某个角落，发生了一场生死追逐。

    但他知道，这场仗，还没完。

    第十四节：选择

    十一月二十五日，顺德。

    廖振辉天没亮就来到明伯的作坊。学做伦教糕的第十天，他终于蒸出了第一笼勉强合格的成品——米浆发酵的程度、蒸制的火候、出锅的时机，每一样都需要精准把控。

    “不错，”明伯尝了一口，“有七成像了。剩下的三成，要靠时间。”

    早课后，廖振辉接到黄炳棠的电话。

    “振辉，下个月亚洲美食节在香港举办，我们鸿福楼要参加，点心部需要一个创新菜式。我想让你试试。”

    “师父，我……”

    “我知道你在学老东西，很好。但创新也不能丢。这样，你做一款点心，既要传统顺德味，又要有新意。给你两周时间。”

    挂断电话，廖振辉看着手里那块温热的伦教糕。传统……新意……怎么结合？

    他想起小时候，奶奶会在伦教糕里加一点桂花糖，做成“桂花伦教糕”；还会用炸过的伦教糕蘸炼奶，做成“黄金伦教糕”。那些都是家常的变通，算不算创新？

    他忽然有了主意。

    接下来的日子，他白天在明伯那里学传统手艺，晚上在宿舍试验新配方。他试过在米浆里加椰浆，做成“椰香伦教糕”；试过蒸好后冷藏，淋上芒果酱，做成“冰心伦教糕”；还试过切成小块，裹上芝麻糖浆，做成“琥珀伦教糕”。

    但都不够好。要么失去了伦教糕本身的清甜，要么口感变得奇怪。

    离 deadline还有三天，他几乎要放弃了。那天早上，他照例去明伯那里，看到明伯在吃早餐——一块伦教糕，配一碗姜撞奶。

    “明伯，你这样吃？”

    “是啊，老习惯了。伦教糕清甜，姜撞奶香滑微辣，一冷一热，一甜一辣，配在一起，舒服。”

    一句话点醒梦中人。廖振辉猛地站起来：“明伯，我可能想到了！”

    他跑回宿舍，开始试验。这次，他不改伦教糕本身，而是在“搭配”上做文章。他做了三种口味的伦教糕：原味、桂花、椰香。然后，做了三种蘸酱：传统的炼奶，顺德特色的姜撞奶酱（姜汁、牛奶、糖熬制），还有一款他自己调的陈皮红豆酱。

    三种糕，三种酱，可以自由搭配。既保留了传统伦教糕的本味，又给了食客选择和创意的空间。

    他带着成品去见黄炳棠。师父尝遍了九种组合，最后点点头：“有意思。虽然不算大创新，但思路对了——创新不是推翻传统，而是给传统新的打开方式。”

    廖振辉松了口气。

    “这个作品，就叫‘顺德三味糕’吧。”黄炳棠拍板，“下个月，你跟我一起去香港。”

    第十五节：启程

    十二月一日。

    广州白云机场，国际出发大厅。

    林秀兰拖着行李箱，这次的目的地是迪拜。陈天明站在她旁边，他的航班去河内，比她晚两小时。

    “真巧，”林秀兰说，“同一天走。”

    “是啊，”陈天明看着她，“这一走，不知道什么时候能见了。”

    “总会见的。”

    两人又沉默了。广播里传来登机提醒。

    “秀兰，”陈天明忽然说，“等我们都忙完这一段……如果，我说如果，那时候我们都还在原地，要不要……试试？”

    林秀兰抬起头，看着他。这个认识了两年，一起吃过很多次宵夜，聊过很多次工作，却从未逾矩的男人，此刻眼神里有她从未见过的认真。

    “试试什么？”她问，心跳有些快。

    “试试……在一起。”陈天明说完，自己先笑了，“我是不是太直接了？”

    林秀兰也笑了，眼角却有点湿：“是有点直接。不过……好。等我们都忙完这一段。”

    没有拥抱，没有亲吻，只是一个约定。但在人来人往的机场，这个简单的约定，却让两个即将远行的人，心里都有了着落。

    林秀兰走向安检口，回头挥了挥手。陈天明站在原地，直到她的身影消失，才转身离开。

    同一天，广州火车站。

    朱世强脚上还打着绷带，但坚持要亲自送冯承轩去香港。冯承轩穿着新做的厨师服，提着工具箱，里面除了刀具，还有那本越来越厚的“味觉日记”。

    “脚这样还来送我？”冯承轩看着他。

    “必须来，”朱世强笑，“等你拿了奖，回来请我吃大餐。”

    “八字还没一撇呢。”

    “你有这个实力。”

    列车进站。冯承轩上车前，忽然说：“世强，你那篇报道我看了。很厉害。”

    朱世强愣了一下：“你看到了？”

    “广州


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