很快啊，陈铭骑着那台老摩托车，突突突突一路冒烟，直接干到铁脖子村村口。

    这村子道儿坑坑洼洼的，全是土路，秋天地干，一走就扬灰。

    周围庄稼全都收利索了，地里光秃秃的，瞅着贼敞亮。

    刚进村子口没两步道，正巧就撞见上回打过交道的老杨头。

    这老爷子在村里是出了名的老倔头，死认理，一点弯不拐。

    做人办事贼有原则，一辈子本本分分，从来不带耍滑头的。

    上一次陈铭带着兄弟特意跑这村一趟，就是奔着买羊来的。

    那时候陈铭刚琢磨开羊肉馆，想收点活羊，自己杀自己卖。

    本来寻思从老杨头手里拿点羊，货源稳当，肉质还好。

    可谁成想，老爷子一口就给回绝了，半分商量余地都没有。

    原因贼简单，老杨头家养的所有羊，早就被镇上钱老炮全包圆了。

    人家俩人提前说好的，口头约定，老杨头这人最讲信誉。

    认准了上家是钱老炮，就死活不卖给外头零散的散户。

    哪怕陈铭出价实在，老爷子也不带干那砸招牌的事。

    不能为了多挣俩小钱，就把自己固定主家给得罪了。

    虽说买卖没做成，但是老杨头心眼不坏，待人贼实在。

    觉着让陈铭白跑一趟过意不去，就特意给他指了条明路。

    直接给陈铭介绍了村里的屠夫赵二憨，这人专门宰羊宰猪。

    自己家里也养着不少活羊，手里货源贼充足。

    可那回陈铭去找赵二憨，照样碰了一鼻子灰。

    这年头羊肉是实打实的硬通货，走到哪都不愁卖。

    谁家有新鲜羊肉，不用出门吆喝，贩子主动上门收。

    根本不缺销路，所以赵二憨压根不愁卖不出去。

    也是因为这事，陈铭脑袋里突然冒出个新点子。

    新鲜羊肉大伙抢着要，咱抢不过，那咱就收没人稀罕的破烂。

    就是那些羊下水、羊蝎子，旁人瞅不上、没人乐意收的东西。

    那年代东北这边，压根没人会做这玩意儿，更没人爱吃。

    顶多偶尔有几家小摊子收点下水，随便做做卤煮糊弄口吃的。

    而且整个东北地界，羊肉餐饮市场根本没打开。

    老百姓平时过日子，就爱吃大肥肉，油水足、顶饿。

    谁也不爱啃骨头、吃下水，觉着又腥又膻，吃着闹心。

    外头那些做卤煮的手艺人，压根调不好羊肉的味道。

    随便糊弄两下，做出来的下水一股子骚臭味，根本下不去嘴。

    偏偏陈铭手里，攥着一套从蒙东那边弄来的独家香料配方。

    这香料是专门针对羊肉研制的，去腥、增香、解膻一绝。

    能炖正经鲜羊肉，炖羊下水、炖羊蝎子更是手拿把掐。

    就靠着这套旁人没有的独门手艺，陈铭直接开起了羊肉馆。

    常年在赵二憨手里大批量收羊蝎子、收羊下水，进价贼便宜。

    旁人眼里一文不值、甚至拿来喂狗的废料。

    让陈铭靠着独家香料，直接做成了镇上独一份的招牌吃食。

    没人稀罕的羊杂下水，被他做成红彤彤的红汤羊杂。

    干巴巴的羊蝎子骨架，被他做成咕嘟冒泡的火锅硬菜。

    短短一段时间，陈氏羊肉馆直接在镇上打响名头，火遍整条街。

    把镇上所有老菜馆的生意全都压下去一大截。

    毕竟那时候镇上饭店，清一色都是普通家常东北炒菜、炖菜。

    谁也没见过羊蝎子火锅、红汤羊杂这种新鲜吃法。

    尤其是镇上那帮常年喝小酒的老酒鬼，最爱这口。

    一碗热乎乎的羊杂，配一盅散装白酒，往那一坐贼舒坦。

    小日子过得逍遥自在，比啥神仙日子都得劲。

    镇上那些上班挣工资、手头有点富余的工薪户。

    也都愿意花钱来尝尝鲜，不是吃不起正经羊肉。

    就是这炖得软烂入味、汤汁浓郁的羊蝎子，涮着吃更香。

    整个偌大的镇子，唯独陈铭这一家羊肉馆有这手艺。

    独一份的味道，独一份的吃法，压根没有竞争对手。

    今儿个进村办事，偶遇放羊的老杨头，陈铭也是满脸和气。

    买卖不成仁义在，更何况当初人家真心帮过自己。

    陈铭骑着车慢慢减速，张口大大方方打招呼唠嗑。

    “老杨大爷，这是大清早出来放羊啊？”

    “瞅你这群羊，比上回我来看着多不少呢。”

    “个个养得膘肥体壮、油光水滑的，这下是真该出栏卖了。”

    陈铭就是随口唠两句家常，打完招呼打算接着往村里走。

    可老杨头一听见声音，抬眼一看是陈铭，当场就愣原地了。

    足


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