得拿锅盖接应我。”

    “合着我就是个递锅盖的？”

    “不，你是掌锅盖的。”巴刀鱼一本正经，“锅盖也是一门学问。火候大了锅盖压不住，火候小了锅盖没意义。你这脾气正合适，又大又稳。”

    酸菜汤想揍他，但手举起来又放下了。他知道巴刀鱼是故意贫嘴，好让他放松。这王八蛋越紧张的时候，嘴就越碎。

    “滚下去吧。”酸菜汤从腰间取出一枚掌心大的铜锅盖，往洞口一抛。锅盖在空中旋转放大，变成一面银光闪闪的大盖，悬在洞口半空，“三分钟。三分钟不出来，我就把洞口封了。”

    “两分半。”巴刀鱼竖起两根手指，“多了耽误吃晚饭。”

    他抓着钢管，纵身跳了下去。

    洞壁又湿又滑，空气里弥漫着腐肉和霉菌混在一起的气味，像把一个封闭了十年的冰箱突然打开。巴刀鱼咬着牙往下滑了十几米，脚下踩到了实地。他掏出手机打开手电筒，光柱在黑暗中切出一道白亮的口子。

    洞底比预想的宽敞，像把地下防空通道给砸通了。碎石堆得乱七八糟，几截断裂的水泥管横七竖八地插在土里。再往前看，他看见了人。

    准确地说，是人的形状。

    三十多个流浪汉，被一层暗灰色的粘膜裹着，像茧一样吊在洞顶和墙壁上。那些粘膜表面有细密的血管在跳动，像在吸血。巴刀鱼走近了看，一个老人半边脸露在粘膜外，眼睛紧闭，嘴唇发白，但胸口还有微弱的起伏。

    “都在，还活着。”巴刀鱼抬头朝洞口喊。

    “我感应到了，你快点，他们撑不住太久。”娃娃鱼的声音从上方传下来，带着回音。

    巴刀鱼没犹豫，把钢管插在地上，双手按在最近的一个粘膜茧上。厨道玄力从掌心涌出，滚烫如沸水，接触粘膜的瞬间，那东西像受热的蜡一样融化。一个年轻女孩从茧里滑出来，软软地倒在他怀里。

    “没事了。”巴刀鱼轻声说了一句，把人平放在地上，又去融下一个。

    人一个个被救出来，躺在洞底的石板地上，像从一场很长的噩梦里被拖出来。巴刀鱼数了一下，一共三十七个人，和新闻里报的失踪人数一致。他长出了一口气，又抬头看了看洞顶。

    “不对。”

    他猛地皱起眉。

    洞里太安静了。

    刚才跳下来的时候，还能听见风声、虫鸣、远处巷子里的狗叫。现在什么都没了，像有人用棉花把整个洞都塞住了。连自己的呼吸声都变得又闷又远。

    巴刀鱼慢慢站起来，把手电筒叼在嘴里，从背后抽出炒锅。

    “既然来了，就别躲了。”他说，声音在洞底撞来撞去，像一颗颗石子投进死水。

    洞壁上的粘膜茧同时裂开。

    所有茧，像熟过头的果实一样爆裂。暗红色的血浆飞溅出来，把洞底浇了个遍。那些血落在地上，像有生命一般蠕动着，朝同一个方向汇聚。巴刀鱼看到那些血汇聚之处，那些血汇聚之处，地面鼓起来一个小包，越来越大，越来越高，最后形成一个黏糊糊的、没有脸的红色人形。

    “厨师……”那东西的“嘴”从肚子上裂开，声线粗粝刺耳，“你身上的厨道玄力，闻起来好香。比这些流浪汉好吃一万倍。”

    “谢谢夸奖。”巴刀鱼把炒锅横在身前，语气轻松，“不过我这个人看着好看，其实肉特别柴，还有一股花椒味。你要吃，最好先焯水，要不然硌牙。”

    那东西显然不欣赏他的幽默，两条长臂像鞭子一样抽过来。巴刀鱼侧身闪过，锅沿砍在那东西的胳膊上，溅起一蓬红黑色的液体，发出“嗤嗤”的腐蚀声。

    “腐蚀性。”巴刀鱼看了一眼自己的围裙，下摆被溅到的地方已经灼穿了几个小洞，“大爷的，这条围裙我花了六十块，穿了三年都没洗过，你给我弄成这样。”

    他火了。

    真火了。

    “你浪费我一条围裙，我浪费你一条命。”他把炒锅高高举起，锅底浮现出一圈金色的古老纹路，那是上古厨神传承的记忆——锅底翻江，铲如游龙。

    “翻江倒海——黄焖式！”

    他身形暴射而出，锅底在地上一路拖行，火星四溅。那红色人形张开双臂，血幕如墙，试图将巴刀鱼包进去。可巴刀鱼的速度太快了，他整个人化成一条银灰色的影子，左躲右闪，眨眼间已经绕着那东西跑了十几圈。

    锅底在地上划出一道又一道金色的弧线，那些弧线连在一起，形成了一个巨大的锅底纹路，将那红色人形围在中间。

    “收！”

    巴刀鱼猛地一喝，所有弧线同时亮起，金光暴涨，像一口倒扣的锅把红色人形扣在里面。那东西发出凄厉刺耳的尖叫，身体像被高温油炸的虾子一样蜷缩、变黑、冒烟。

    “黄焖的意思是，先用油煎，再加酱汁焖。”巴刀鱼扛着锅，站在金光外，嘴角扯了扯，“你就焖着吧，熟了自己喊一声。”

    他转身朝洞口跑，抓着钢管往上爬。身后传来那东西不


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