菜，吃来吃去就那些样子，说实话，我早就吃腻了。今天就换换口味吧！」

    朱元璋笑道：「标儿，炆儿，熥儿，咱们走，看看小许相公给太子准备了什麽美味。」

    众人说说笑笑，一起出了寝殿。

    许克生出乎意料的举动太多了，没人怀疑他会端出黑暗料理，都在揣测他又出了什麽新意。

    甚至可以确定，必然是美味！

    ~

    御膳桌前，许克生、戴思恭已经在恭候。

    见到老朱三代人，许、戴快步上前，躬身施礼。

    朱标摆摆手，打断了他们：「许生！快说说，什麽新菜式？」

    许克生侧身让开：「太子殿下，今天加了两道菜，一道是用豆腐做的素菜，叫文思豆腐」；

    一道是荤菜，叫松鼠鳜鱼」。」

    朱元璋走到御膳桌旁，疑惑道：「松鼠肉也能吃？」

    老朱、中朱、小朱都没有急着坐下用膳，反而站在御膳桌前观看起来。

    满桌饭菜，唯独有两样是没见过的。

    一盆汤，一碟大鱼。

    朱元璋看到了中间的鱼，不用解释就明白了：「哦，朕知道了，是这鱼做的像松鼠。」

    朱元璋忍不住哈哈大笑，众人都跟着笑起来。

    桌子中间放了一盆汤，里面是白色的细丝。

    朱标询问道：「许生，这汤是什麽料做的？」

    许克生在一旁解释道：「殿下，白色细丝就是嫩豆腐，红色细丝是火腿，还有鸡汤、笋丝————」

    朱标咽咽口水，径直在自己的位子坐下：「先来一碗————许生，什麽汤？」

    「殿下，这叫文思豆腐」。」

    「为何叫文思豆腐？你的菜，不该叫启明豆腐、许氏豆腐吗？」朱允熥疑惑道。

    许克生：「呃————

    」

    怎麽说呢？

    下一个朝代，一个叫文思的大和尚发明了这道菜？

    「吃了这道汤，文思会如泉涌一般。」许克生解释道。

    朱元璋哈哈大笑：「炆儿、熥儿要多吃一些。」

    ~

    看着汤碗里的白色细丝，朱标舀起来一勺仔细观察：「许生，这————是豆腐？」

    「是豆腐，殿下。」

    「怎麽能切这麽细？头发丝似的！」

    「殿下，这是御膳房掌勺师傅的刀工绝佳，晚生只是告诉了他切的方法。」

    「如何切？」

    「挑选嫩豆腐，去了老皮，先用刀斜着切成片，再竖切成丝，最後在开水里慢慢晕开就可以了。」

    朱允发现了华点：「许相公，为何用开水。」

    「二殿下，开水可以烫去豆腐的豆腥气。」

    朱元璋赞叹不已：「这麽细的豆腐丝还要烫？也不怕断了？这道菜有心思了！许生自己琢磨的？」

    许克生毫不愧疚地回道：「晚生年後的一次突发奇想，没想到就成功了。

    1

    朱标已经吃了一口汤，当即赞不绝口，「几乎不要嚼，入口就化了，咸香美味！」

    ~

    朱元璋尝了一口松鼠鳜鱼，当即频频点头：「标儿，这道菜保准开胃口，你尝尝。」

    朱允好奇道：「这是什麽鱼？炸的看不出本色了。」

    朱元璋看着鱼头，回道：「熥儿，这是鲤鱼。」

    许克生点点头：「陛下说的是，这是长江里产的江鲤。」

    朱元璋看到许克生等人都站在一旁，急忙招呼道：「许生，戴卿，都坐下一起吃。」

    朱标吩咐内官加了位子：「这是家宴，两位别客气，快一起尝尝，有不足的也让御膳房去改。」

    许克生和戴思恭客套几句就坐下了。

    许克生只要了一碗文思豆腐，几块鱼肉。

    他也想尝尝御膳房做的如何，有没有需要改进的地方。

    戴思恭知道这两种菜肯定抢手，他乾脆没碰，专挑其他饭菜，草草对付了几口。

    ~

    文思豆腐清香开胃，松鼠鳜鱼酸甜可口，两道菜赢得了老朱一家三代人的喜欢。

    一盆汤、一盘鱼根本不够吃，很快汤盆就见了底，鱼就只剩下鱼骨。

    御膳房又赶着做了两份文思豆腐，两份松鼠鳜鱼。

    许克生品尝了一口文思豆腐，有豆腐的清香，因为加了火腿又带着咸香。

    他又吃了一口松鼠鳜鱼，这道菜他也是第一次做，只知道菜谱。

    幸好大厨的手艺超级厉害，只试着做了一次，就领悟了其中的精髓。

    虽然没有白糖，但是有红糖，做出来的糖醋卤汁一样酸甜可口，并且更容易上色。

    许克生没有在乎老朱、小朱吃了多少，他的注意力全在了太子的身上。

    幸好，太子没有辜负他的一番烟燻火燎的辛苦。

    一碗米饭，两碗豆腐汤


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