芜、泰安等地，便有几十万亩大蒜冻死冻伤。

    而北方这些大蒜蒜头采收期大都集中在5~6月份，等市面上存货再快速消耗一部分，新蒜又跟不上供应，大蒜价格会如何走就不言而喻了。

    甚至不用等到5~6月份，3~4月份大蒜的价格也都只会更高。

    现在出货越快，反倒赚的越少。

    「还是想的不够全面。」

    方正有些自责，光想着南方蒜头已完成了采收，忘了调查北方产区後续情况，这也和他对各地大蒜种植茬口不够了解也有关系。

    被陈家志一点，就想通了，还想得更多。

    「北方产区大蒜减产，是不是意味着後续大蒜有炒作空间？」

    他想起了前两年的蒜你狠，国内经营大蒜的蔬菜贩子可不少。

    想到这，方正拨通了唐怀杰的电话，请其协助调查河南大蒜产区情况。

    唐怀杰是菜业四部市场板块负责人，负责西北、华北区域的市场业务。

    接到通知後，唐怀杰也没耽搁，即刻亲自出发去现场。

    只因他也感觉到了今年大蒜的异样，寒潮後，蔬菜价格就不断攀高，大蒜不算起眼，但很难买到货。

    菜业四部寒潮前也有囤大蒜，但量远远不达标。

    如今寒潮刚过，嗅觉敏锐的人，也都齐齐在往产区跑。

    在抵达山东金乡县南店子大蒜市场时，唐怀杰就察觉到了许多同行的气息。

    南店子大蒜市场有着蒜业华尔街」之称，每天都有数百名蒜商聚集此处，其中大蒜经纪人就有上百，主要是搜集价格信息、观察行情和货源状况，了解市场上的蛛丝马迹。

    唐怀杰在其中丝毫不起眼。

    他在现场看到，不少存货大户都捂盘惜售。

    金乡县位於山东西部，大蒜种植面积大约100万亩左右，处於山东、江苏、河南的交界处附近，周边县市也大多是国内的大蒜种植大县。

    在金乡，存一栋蒜，也就是一库800吨，有的大户囤货早，能存十来栋。

    靠谱鲜生是元旦後才囤货，时间晚了，所以才会囤货不达标。

    按理说，市场大蒜存货不少，不应该惜售。

    如此，就很能说明问题了。

    没人是傻子。

    产区受灾，都知道接下来大蒜行情会上涨，不肯卖了。

    在市场停留了半天，唐怀杰又去了农村调查，才二月份，他就发现了不少蒜商出现在农家地头，拿出卷尺丈量土地。

    「现在就来提前包地了？」

    「哪有，量着玩的。」

    唐怀杰随口和一蒜商探听消息，迎来矢口否认。

    蒜商通常是在大蒜即将收获的季节才会到地头，估算大蒜产量，确定价格，给蒜农付现金或者定金就将蒜地包走了，然後再找人刨蒜出蒜。

    虽然那人否认了，但唐怀杰越发肯定今年後续蒜价会冲出新高。

    因为炒蒜先锋已经到了。

    几年前，唐怀杰也曾经历过蒜你狠时期，从此便也时常关注大蒜。

    每年都会有人到产区包地炒蒜，有的赚了，也有人赔的倾家荡产。

    这几年还不错，蒜价比较稳，所以包地的价格也比较稳。

    他印象中，一般是3000元~5000元/亩。

    「不包，不包，给多少钱都不包，你当老汉我傻吗，全家辛辛苦苦地将一瓣瓣蒜种栽下去，现在好不容易遇到好价钱，即使累点苦点也不包出去！」

    农民也学精了。

    唐怀杰和当地农民套话包地，接连被拒绝。

    主要是最近蒜价不断上涨，又有太多人往地里跑，引起了农民的关注。

    莱芜和泰安虽然离金乡县有100多公里，但几十万亩大蒜受灾的消息，只要有心打听，在这个时代也很简单。

    「存蒜大户惜售，农民也开始惜售，炒蒜大军很可能卷土重来。」

    唐怀杰把情况汇报给了方正，两人都嗅到了山雨欲来的味道。

    「方总，要再干一票吗？」

    「还能收到大蒜吗，元旦後本来计划囤10万吨大蒜，结果都只囤了3万吨。」

    「把价格拉高，总会有人愿意出货，也会有农民愿意把蒜包出来，他们可能猜到了大蒜会涨价，但心里预期肯定比我们想的要低。」

    靠谱鲜生的信息很全面，不仅有北方的信息，还有南方和国外的供需信息。

    今年国内大蒜种植面积大概在400万亩左右，比去年增加一些，但有几十万亩面临绝收，库存也不多，而国内外的需求稳定，炒蒜大军也蠢蠢欲动。

    在唐怀杰看来，这已值得出手赌一把。

    方正犹豫了会儿，说：「唐总，你整理下去金乡的见闻，市场部开个小会商讨一下方案，有机会就再干一票。」

    「好。」唐怀杰同意得很乾脆，感觉心脏都在怦怦跳，「方总，我有预感，这次大


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