小院修整好，各种设备到位，熟食工作也立即展开了。

    林初夏亲自带着苏文松、庞永力和马英子夫妻干这边的工作。

    他们初期的熟食还是以猪的为主，主要有猪头肉、猪肝、猪肺、猪心、肥肠、灌肠，卤猪蹄。

    这些只需要从猪肉铺进购猪下水加工，成本低，利润大，好上手。

    这里最主要的就是清洗工作了