这是李豆花跟陈安和宏山说的。这样的咸菜缸，家家都有。

    坛子菜的种类各式各样，从蔬菜瓜果到鸡鸭鱼肉，基本上都能做成坛子酸菜。

    彭水的苗族人喜酸，酸辣子、酸鱼是苗人的大爱，在烹制新鲜蔬菜时，也常常喜欢拌以酸汤及酸菜沫，以调味。

    苗族人嗜酸，这是苗族饮食习惯中最大特色之一。

    这种习俗的形成与自然地理环境相关，在以前，西南苗人身处大山之中，交通的不便利，以及四季分明的气候，使得他们发明出储存食物的方法便是腌制。

    吃不完的时令蔬菜和肉类，苗人会用坛子腌制起来，通常可以存储三五月甚至好几年。

    桌上放着另外四样菜，都跟酸菜有关。

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    对此，李豆花张口就来：“酸菜豆汤，是彭水人常常喝的一道菜，每次去吃荞面豆花都是必点，吃完之前所有菜再来一碗热腾腾的酸菜豆汤，清爽解腻，丝丝缝缝都是满足。

    酸菜粉丝汤，粉丝细滑，汤底酸爽。

    还有这道干海椒炝炒酸菜，这道菜别看着简单，可以说是相当下饭了。

    干海椒和大蒜煎得香香的，酸菜下去炒的干香。来一碗蒸子饭跟酸菜一搅拌简直绝了，一碗饭瞬间干完，估计还要多添两碗。再往里边加点肉，安逸惨了。

    还有这道酸菜鱼……”

    一说起来，李豆花滔滔不绝。

    酸菜鱼陈安知道，那可是江湖菜的开路先锋。

    但看着李豆花这样，陈安还是忍不住说道：“师傅，我啷个觉得，你就是为了这些菜才在这里呆了那么长时间嘞？是不是有点乐不思蜀咯？”

    一句话，逗得其他人都笑了起来，就连龚继武也跟着笑了笑。

    “这话说嘞……确实好吃撒！”

    嘴上不说，但李豆花心里是承认的。

    他确实有些乐不思蜀了。

    “师傅，既然你没得事，等把狗换来，我们就准备回去了，你跟不跟我们一起走？”陈安趁机问道。

    李豆花还没说话，龚志国先说道：“好不容易来一趟，忙着回去干啥子，就在这儿多耍几天撒！”

    “不能耍了，家里边事情多，田地分到手，补种的庄稼要打理，家里边还有媳妇和娃儿，出来的时间长了，她们也会担心！”

    陈安笑着解释道：“已经入秋了，是撵山、采药的好时间，得把握好了，不然一转眼就到过年，吃喝拉撒都成问题。”

    桃源公社那边，和彭水这里完全没法比。

    就比如，汉人的公社，开荒之类，都是生产队组织进行，开出来以后，都算在土地面积里，一年辛苦下来，收获寥寥。

    但在这边不一样，组建公社的时候，多年下来，当初分给公社的是多少地，就一直是多少地，他们自己开荒种植的作物，就归自己所有，虽说也没什么钱，但粮食不缺，日子过得绝对比汉人强。

    而在米仓山那边，也就只有少数住得偏远的散户，能偷摸着在隐蔽的地方开点荒地种一下。

    今年情况特殊，生活比往年更为严峻。

    不像李豆花，一个人想去哪里就去哪里，有的是办法糊口，一人吃饱全家不饿。

    陈安和宏山，那是真耽搁不起。

    “你家娃儿已经生了？”李豆花惊奇地问。

    陈安点头道：“生了，满月酒都已经办了，我去找过你好几次，想请你来吃喜酒，一直不见人。”

    李豆花叹了口气：“他们没有说要来找我？”

    陈安知道李豆花口中所说的“他们”，指的是他的儿女。

    他微微摇了摇头：“没有！”

    见状，李豆花神色变得有些落寞。

    “但是，宗贵还是非常担心的，隔三差五就会去茅草屋里看看。”陈安又忙着补充了一句。

    “好歹还有个人惦记……”

    李豆花嘀咕了一句，好一会儿才接着说道：“老龚，既然人都找来了，我也该回去了，在你这里耍的时间也够长了。”

    “你这一走，这辈子怕是再也见不到了！”

    龚志国显然也知道李豆花的情况：“既然你想回去了，我也不留你……来，今晚放开了喝一顿！”

    他说着，给李豆花夹了鸡头，给陈安夹了鸡腿，招呼几人吃喝。

    晚上的时候，李豆花专门找到安排陈安和宏山住下的房间里来，在床边坐下：“明天进山的时候，多跟继武这娃儿学学，撵山这种事情，各有各的招，这娃儿撵山，就挺有意思。”

    能让李豆花专门强调，看来有其独到之处。

    陈安连忙问道：“有啥子讲究蛮？”

    “我们撵山，更习惯依仗各种陷阱，以狗为辅助，多人围猎，但是继武，更擅长近身跟野物搏斗，这是非常有技巧性的东西。

    其实，在我看来，这种做法并不稳妥，还是没有用枪、用陷阱来得方便，但也避免不


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