肉类的筋骨，油脂的香气，碳水的甜厚，混杂在一起，构成了诱人的美食。

    先是黄焖鸡，利索地收拾了鸡，几下砍成不大不小的肉块，扇起猛火，等油锅烫出青烟，就把辣椒，花椒和大蒜各样下进去翻炒，油汁爆出香味，裹着鸡块来回翻动，几个来回就入了味。

    然后是甏肉干饭，挖一个大坑，上面坐一只大甏，当做大锅，甏里码上大片五花肉，再放肉丸，豆干和海带等同煮，加上葱姜，佐料，干柴引火，木炭燃烧，慢火细炖，直到肉香扑鼻，碳白火暗……

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